Катаржина Естейт: Encore Syrah е нашата гордост, най-награждаваното българско вино

Катаржина Естейт е в топ десет в световна класация с виното Encore Syrah

Огромен успех за България отбеляза Encore Syrah на Катаржина Естейт на най-реномирания конкурс за сира в света - Syrah du Monde. Това признание виното получава за втора поредна година. Така България се нарежда сред най-добрите производители на вино в света, като доказва себе си като винена дестинация, която има претенциите да бъде важен фактор в световното производство на качествени вина.

Освен, че е класирано в топ десет на най-добрите сири в света, Encore Syrah 2012 получи и златен медал на изложението Syrah de Monde 2018. Тази година топ 10 се състои от 13 вина поради изключително близките резултати. Освен Encore Syrah 2012, сред най-добрите сири в света се класираха тези от Италия, Испания, Мексико, Австралия, Южна Африка, Франция, Гърция, Швейцария и Турция.

Конкурсът Syrah du Monde във Франция е един от четирите най-престижни конкурси в света, заедно с винени състезания като Decanter, Mundus Vini и Chardonnay du Monde. Тестингът и оценката на вината за Syrah du Monde се провеждат в замъка Chateau d'Ampuis, долината на река Рона, където за първи път е започнало отглеждането на сорта сира. Този конкурс е признат за най-престижен за вината от сира, защото Франция, където се провежда състезанието, освен че е майка на винопроизводството и най-големите световни експерти са там, също така е и родина на този сорт. Журито е от експерти на много високо ниво, които са много точни в оценките си. Така че за нас това наистина е огромно постижение, огромно признание за българското вино. В топ 10 са държави като Италия, Испания, Франция, Австралия, Южна Африка - най-големите световни производители. Сега и България се нареди до тях.

Цветелина Николова, управляващ директор на винарските изби Катаржина Естейт, Белица Уайнъри, Кончерто Уайнъри и „Платинум Брандс“ - дистрибуторска компания за вина и високоалкохолни напитки, даде специално интервю за Мениджър Нюз по повод поредния голям успех:

- Госпожо Николова, каква е символиката на това отличие?

- За втора поредна година съм изключително горда, че нашето вино продължава да впечатлява най-големите винени експерти. Повторното оценяване на Encore Syrah като едно от най-добрите вина от сорта, и то във Франция, където се провежда Syrah du Monde, ни нарежда сред световните винопроизводители. Това признание потвърждава факта, че България има потенциала да прави качествени вина и за нас има огромен смисъл за всички усилия, които полагаме в стремежа си да създадем продукт на световно ниво.

- Кои са отличителните характеристики на Encore Syrah на Катаржина?

- Encore Syrah притежава характеристиките на типичната сира, прекрасен сорт с плътно тяло и плодов вкус. Encore Syrah е и нашата гордост, най-награждаваното българско вино. То е в състояние да ни дари емоции и надежди, предизвиквайки сетивата ни за още и водейки ни към нова победа (Encore в превод от френски на български означава „още“). Интересното е, че Encore Syrah продължава да печели златни медали от самото си създаване до този момент.

- За вас кой е начинът повече български вина да постигат световни успехи?

- У нас вече има много модерни изби, оборудвани с последни технологии. В тях работят големи специалисти, които създават вина, достойни за уважение. Но всяка една от тях поотделно няма възможност да изгради цялостния образ на българското вино. Ако всички български винопроизводители се обединим, ще постигнем в пъти повече. Трябва упорито да работим върху изграждането на единен и успешен образ на България като производител на качествени вина, разбира се с подкрепата на държавата. Вярвам, че това скоро ще се случи и държавата ни ще бъде все по-разпознаваема на световната винена сцена.

Syrah du Monde e признат за най-големия и престижен конкурс за оценка на вина от сорта сира в цял свят. Експертите от журито са емблема за професионализъм и най-точна преценка на качеството на вината сира.  Тази година участваха 347 вина от сорта сира, от 24 страни. Журито оценява вината по специални Международни стандарти и стриктно спазват Процедура за качество ( Quality Assurance procedures). Дегустацията и оценката на вината продължава два дни.

Долината на Рона се смята за мястото, където за първи път се е появил сорта сира, като впоследствие този сорт се разпространява и в други региони във Франция, както и в света. Сорта сира притежава разнообразни характеристики, в зависимост от вида на тероара , в който се отглежда. Конкурсът Syrah du Monde дава прекрасна възможност вината от сорта сира да покажат най-добрите си качества във всичките си форми: червено, розе, пенливо, сухо или сладко. Конкурсът съществува от 12 години и в неговата провеждане участва екип от топ винени специалисти, които имат повече от 15 годишен опит в организиране на международни винени конкурси. Всяка година конкурсът отличава най-добрите вина от целия свят, като мотото е: „ Разнообразие, качество и високи стандарти“