Огромна риба тон за суши бе продадена за 634 хил. долара

Риба от вида червен тон с тегло 212 кг бе продадена на първия за годината търг на токийската борса за морски продукти Цукиджи за близо 634 хил. долара.

Деликатесната риба е уловена в Тихия океан в района на пристанище Ома, префектура Аомори.

За четвърта поредна година главният лот от търга стана притежание на собственика на токийската верига ресторанти за суши Кийоши Кимура. Вчерашната му покупка далече не е най-скъпата.

Абсолютният ценови рекорд на токийската рибна борса бе поставен през 2013 г. с цена 1,75 млн. долара по тогавашния курс на йената за 222-килограмов червен тон.

Наддаването за най-едрата риба от вида червен тон в първите дни на януари е ежегодно забавление за елитните токийски ресторантьори.

Рибите-трофеи след това се превръщат в порции суши на цена над 60 долара.