Щастието е в глътка хубав чай

Весела Дъбова вярва, че българинът има изградена чаена култура. В днешния Международен ден на чая, жената, която стои зад марката висококачествени чайове DelmarTe, споделя колко е важно винаги да предлага на ценителите на тази напитка най-качествените реколти в ексклузивни колекции. Впечатлени от качеството им, много хора все още продължават да мислят, че DelmarTe всъщност е луксозен, чуждестранен бранд. А, всъщност е български. 

- Как започна всичко и кога стартирахте работата по изграждането на бранда?

- Ние започнахме през 2008 г. с дистрибуция на чай и кафе едновременно. За жалост, по това време не можеше изобщо да се говори за specialty coffee култура в България. Затова се издържахме основно от продажбата на висококачествен чай, защото любители на чая винаги е имало и те знаеха какво търсят и как да оценяват истинското качество на чая.

- С какъв чай стартирахте и на какво Ви научиха първите години на пазара в България за това какво е необходимо, за да се спечели доверието на потребителите у нас?

- Винаги сме печелили доверието на клиентите си с високото качество на продуктите, които избираме за тях. Докато дистрибутирахме висок клас американски чайове, забелязахме, че в България има потенциал за развитие на тази ниша. До този момент на пазара се предлагаше ниско качество чай, заради ниската цена, съобразена с ниската покупателна способност на българина. Ние бяхме първите, които предложиха висок клас чай на наистина по-висока цена, но оценен във времето от клиентите. Оценката на любителите на чаената напитка не закъсня, защото те пътуваха в чужбина и от там си носеха същите висококачествени чайове. Ние им предложихме възможността да имат този избор и в България като създадохме през 2010 г. наш собствен бранд - DelmarTe и така започнахме да избираме и предлагаме едни от най-добрите чайове в световен мащаб.

- Лесно ли се продава качествен чай в България? А струва ли си и защо?

- Продажбата на качествен продукт е винаги изключително лесна, защото не се налага да лъжеш потребителя, да го заблуждаваш и т.н. Ние стоим честно зад продукта си и нямаме съмнения относно неговото качество, защото не правим компромиси.

Струва си, естествено, да се предложи по-високо качество. Тогава наградата е усмивката на клиента. Имаме клиенти, които са с нас от самото начало и вече са наши приятели. Те твърдят, че без нашите чайове не могат да живеят.

- Защо собствена марка чай? Не е ли по-логично да се внася някоя световно утвърдена марка качествен чай?

- Когато се роди DelmarTe, искахме да имаме възможност да избираме и да предоставяме най-доброто без никакви ограничения. Искахме да имаме контрол върху вкусовете на чая и да можем да предоставяме различни и нови колекции. Не приемахме чая за бизнес, а за възможност да дадем на хората това, което търсят, но до момента не са могли да открият. Затова и всяка година имаме нови вкусове, нови реколти, нови колекции. Предвид всички тези наши желания, решихме, че е по-добре да вземем чая под собственото си крило и да осъществим тази идея. И до момента за нас чаят не е бизнес, а възможност да изпитаме удовлетворение от усмивките на клиентите ни.

- Как се роди DelmarTe? Откъде идва името?

- Много мислихме как да кръстим бранда - лек като полъх, свеж като морски бриз, елегантен и стилен, необятен като морето, палитра от вкусове и аромати, която се носи край нас... del mar te означава “чай, идващ от морето” (от испански) и в тези три думи сме събрали представите си за необятност, лекота и свежест, която се носи с полъха на морския бриз.

[[{"fid":"374214","view_mode":"default","fields":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false},"link_text":null,"type":"media","field_deltas":{"1":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false}},"attributes":{"height":1856,"width":2784,"class":"media-element file-default","data-delta":"1"}}]]

- По какъв начин се промениха колекциите и кое беше водещо в промените – предпочитанията на клиентите или това, на което искахте да ги научите и да им помогнете да открият в чая?

- Водещи за нас винаги са били вкусовете на клиентите ни. Колекциите се променят всяка година - ту намаляват чайовете, ту се увеличават. Това зависи и от реколтата за същата година. Ако не ни допадне - тогава чаят няма място в колекцията. Ако обаче открием по-добър - веднага го наместваме!

Не искаме да учим никого на чай и чаено изкуство. В България хората, които пият чай, имат изградена чаена култура и не е необходимо да ги поучаваме. Това, което трябва да правим, е да намерим за тях следващия чай, който бихме им препоръчали да опитат, ако съвпада с техните търсения.

- Кое е най-важното, което трябва да знаем за чайовете DelmarTe? Как бихте ги определили с едно изречение?

- Чайовете DelmarTe имат една цел - да ви накарат да откриете щастието в глътка чай. Винаги, когато пия чай, аз намирам естественото щастие, което се спотайва в мен. Иска ми се всеки, който има чаша чай пред себе си, да може да се почувства щастлив. Как? Много просто: намирайки време за себе си, отпочивайки след тежък ден, наслаждавайки се на книга, съзерцавайки природата. Церемонията на чая е само началото. Всеки сам може да си изгради подобна чаена целемония. Смятам, че пиенето на чай е свързано с намиране на вътрешния мир и винаги препоръчвам да посягаме към чашата с чай с нагласата за максимално спокойствие, съзерцание, обръщане към себе си и приемане на действителността. Чашата чай би трябвало да ни носи наслада и умиротворение, а двете заедно - щастие.

- Може ли по някакъв начин чаят и кафето да се сравняват?

- Да, по количеството кофеин и по насладата, която носят.

- А кои са хората, които предпочитат чай DelmarTe?

- Любителите на хубавия чай. Всеки, който търси хубав чай, накрая стига до нас.

- Вие лично колко и какви чайове пиете и кога?

- Обичам да релаксирам с чаша чай, както и да се подготвям или концентрирам за важна среща.

Обичам вечер да седна пред камината с книга в ръка и чаша хубав чай.

Обичам сутрин да посрещна утрото с чаша хубав силен бял чай, който да ме зареди за деня.

Няма специално време за чай, защото винаги е време за чай.

"Мениджър нюз"