Три пъти бяло и едно розе

Три пъти бяло и едно розе

Най-добрият съвет за избор на вино от всеки опитен енолог е универсален: Бъдете отворени за приключения! Чудесно, защото това е мотото на лятото, в което за първи път малко по-смело вкусваме отново свободата да пътуваме и наваксваме пропуснати приключения след дълги ограничения.

Трендът на сезона е: Не спирайте да опитвате нови вкусове и нови преживявания! Докато пътувате или докато плажувате, добавете повод да си кажете "Наздраве" с чаша ново вино.

Винен тур от дистанция

Артистично-бохемската мода да се пие вино на плажа или край басейна се разгръща постепенно в масов десант и сега е моментът да добавите няколко стилни дегустации в личната си колекция с незаличими летни спомени. Виното, в крайна сметка е въпрос на лични предпочитания, но съвсем наблизо е възможността да направите истински винен тур и то от дистанция в териториите на Княза на винопроизводството на Балканите – изба Тиквеш. Разположена в най-големия винарски регион на Северна Македония – Тиквешкото виногорие, това е една от най-големите изби на Балканите с дълга история, започвала още през 1885 г. Днес тя е собственост на северномакедонската инвестиционна компания M6, която непрекъснато инвестира в разрастване и модернизация.

[[{"fid":"378539","view_mode":"default","fields":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false},"link_text":null,"type":"media","field_deltas":{"1":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false}},"attributes":{"height":361,"width":801,"class":"media-element file-default","data-delta":"1"}}]]

На гости в избата в Тиквеш. Снимка: Нина Панова

120 милиона литра вино произвежда годишно Северна Македония като 60-70% от тях идват от винарните на Тиквеш. Лозята на най-голямата винена компания в Северна Македония са над 10 000 декара с масиви, разположени в Барово, Бела вода, Лепово и разбира се, Тиквеш.

[[{"fid":"378540","view_mode":"default","fields":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false},"link_text":null,"type":"media","field_deltas":{"2":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false}},"attributes":{"height":352,"width":784,"class":"media-element file-default","data-delta":"2"}}]]

Тероарът на Барово - почва с вулканични примеси и температурни амплитуди с около 20 градуса разлика между ден и нощ, позволяват на тези терени да се добиват едни от най-качествените реколти грозде, запазващо елегантния фин тръпчив вкус на всяко вино от висока класа . Снимка: Нина Панова

Локациите, предимно на слънчеви планински склонове, позволяват на производителя да поддържа богато портфолио с износ в над 40 страни. За щастие, България е сред тях. У нас могат да се намерят поне 16 етикета от изобилието на брандовете на Тиквеш, благодарение на партньорството с Делион, което датира още от 2015 година. А тази есен, дебют у нас ще направи още един проект от висока класа на избата – лейбълът Chateau de Gourdon.  M6 купува имението с лозови насаждения и превъзходно винопроизводство, разположено в Южна Рона, Франция преди три години. „Това е голяма инвестиция, но си струва, защото искаме да имаме нещо голяма, за да навлезем и на китайския пазар“, казват от компанията днес.

В очакване на френските предложения на Тиквеш, стартираме летният винен тур от брега на морето с три от най-добрите бели вина на избата.

[[{"fid":"378541","view_mode":"default","fields":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false},"link_text":null,"type":"media","field_deltas":{"3":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false}},"attributes":{"height":357,"width":794,"class":"media-element file-default","data-delta":"3"}}]]

Александрия Кюве

Бяло вино от премиум клас, със средно тяло, подходящо както за аперитив, така и за леки летни вечери заради чудесното съчетание на сортовете шардоне и ризлинг.

Tikves Crenache Blanc Classic

Тази специална селекция има лек и фин вкус, който се съчетава идеално с изисканата компания на морски дарове. Но, е идеално и в качеството на самостоятелна компания като чаша вино на плажа.

[[{"fid":"378579","view_mode":"default","fields":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false},"link_text":null,"type":"media","field_deltas":{"7":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false}},"attributes":{"height":1638,"width":738,"class":"media-element file-default","data-delta":"7"}}]]

 

Tikves Bela Voda

Тероарът на местността Бела вода, на която е кръстен и самият бранд е в основата на магията на това вино. Задълбочено изследване на почвите в региона установява, че различните парцели формират различни вкусове. Така се стига до съвършената рецепта за смесване на сортове от различни микролокации, които пък след това отлежават в специални френски дъбови бъчви. В аромата се усещат нотките шардоне, преобладаващ е вкусът на бял Гренаш.

[[{"fid":"378576","view_mode":"default","fields":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false},"link_text":null,"type":"media","field_deltas":{"4":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false}},"attributes":{"height":569,"width":807,"class":"media-element file-default","data-delta":"4"}}]]

В избата на Тиквеш - всеки детайл е от значение

ЕДНО РОЗЕ

Domaine Lepovo Rosé

[[{"fid":"378577","view_mode":"default","fields":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false},"link_text":null,"type":"media","field_deltas":{"5":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false}},"attributes":{"height":363,"width":808,"class":"media-element file-default","data-delta":"5"}}]]

Вината от изба Лепово са материализираната амбиция на компанията-майка от Тиквеш да преодолява най-високите летви в бизнеса като развива серии на изключително ниво. Избата в Лепово е фокусирана върху бутиково производство на къси серии от много висок клас за ценители и колекционери. Въпреки това, Domaine Lepovo Rosé лесно става посланик на добра воля и за любители, които просто търсят подходящото аперитивно вино за горещ летен следобед. Това е сухо вино, със средно тяло, и богат аромат на малина, горска ягода, праскова, пъпеш и грейпфрут, с ароматни нотки на бял пипер. Добре изстудено, със сигурност, от всичко това ще запомните главно елегантния и фин завършек още при първата глътка

Финална препоръка: не спирайте да търсите нови вкусове и преживявания!

Автор: Нина Панова, София-Тиквеш-София

Ключови думи

Коментари

НАЙ-НОВО

|

НАЙ-ЧЕТЕНИ

|

НАЙ-КОМЕНТИРАНИ

Услугите на "Гугъл" са недостъпни за редица потребители по света
Шефът на НАТО предупреждава, че Китай и Русия се готвят за „дългосрочна конфронтация“
Зеленски: Корейският сценарий за край на войната в Украйна е възможен, но няма да гарантира сигурност
Изключването на само един протеин може да обърне процеса на стареене на мозъка и да предотврати Алцхаймер
Гуцанов: Средната работна заплата в страната се е увеличила с 12%
Гроздан Караджов: Няма отчетено заглушаване на GPS сигнала на самолета на председателя на ЕК
Индия се стреми към рекордни покупки на памук
Тръмп сезира Върховния съд на САЩ заради митата, иска бързо решение