Засякоха мляко и сирене с опасен токсин

Един тон сирене, заразено с опасния алфатоксин е било засечено и унищожено от Агенцията по безопасност на храните, съобщи bTV.

Опасната зараза е била установена при рутинна проверка на мляко в мандра в Ловешка област. Последвалите проверки са установили завишени стойности на алфатоксин и във ферма в района.

Афлатоксинът е гъбичка, която по принцип се разпространява по фуражите и оттам заразява млякото и преработените продукти за крайните потребители. Според Световната здравна организация този токсин повишава риска от рак на черния дроб.

Установено е също така, че от заразата са засегнати стопанства в ловешките села Горан и Радовене. Тя е тръгнала от неправилно съхранявани фуражи, вследствие на което се е появил мухъл, от който се образува токсичното вещество.

Опасните продукти не са стигнали до крайни потребители, защото са били засечени навреме, уточняват от Агенцията по храните. В целия район се провеждат разяснителни събрания, на които местните жители биват предупреждавани, че може да са произвели продукти за домашна консумация от заразено мляко.

От Агенцията по храните твърдят, че млякото не е ползвано в други производства и заразата не е излязла извън района. Разпространението й е овладяно, тъй като последните от периодично вземаните проби са отрицателни, казват още от ведомството.