Червена риба тон бе продадена за 37 хил. долара в Япония

Японският ресторантьор Кийоши Кимура плати 37,5 хил. долара за 180-килограмова червена риба тон, уловена в Тихия океан, съобщава Агенция Франс прес. Рибата стана централно събитие в днешните, първи за тази година, търгове на токийския рибен пазар Цукиджи.

Кимура е собственик на веригата ресторанти за суши. Той коментира, че е бил изненадан, като е спечелил наддаването с толкова ниска цена. Според специалистите ниските ценови нива са свързани с липсата на активна конкуренция и с ръста на улова на риба тон по северното крайбрежие на Япония.

Рекордната цена за малко по-голяма риба тон със същото качество беше постигната през 2013 г. Тогава тон, тежащ 222 кг, бе продаден в Токио за около 1,8 млн. долара. Победител в тогавашния търг отново беше Кийоши Кимура.

Битката за най-голямата червена риба тон в първите за годината рибни търгове в Токио е основна атракция всяка година за елитите на токийските ресторанти. Често в аукционите участват и чужденци, най-вече собственици на китайски ресторанти. В Китай, както и в други страни в Азия през последните години има повишено търсене на червен тон.