Франция е най-големият производител на бобови растения в Европа

Франция е най-големият производител на варива в Европа с 840 хиляди тона за година, сочат данни на Европейската статистическа служба Евростат.

Другите държави-членки на ЕС с най-голямо производство на варива през 2018 г. са Испания (690 хил. тона), Полша (460 хил. тона), Германия (400 хил. тона) и Литва (380 хил. тона). Тези пет държави заедно представляват 67% от общото производство в ЕС през 2018 г.

Общото производство на бобови растения в ЕС е било 4,1 млн. тона през 2018 г. Общата площ, посветена на отглеждането на варива в ЕС, е била почти 2,2 милиона хектара. Тази площ е само с 10% по-малка от остров Сардиния.

Варивата, известни още като бобови растения са основна храна в диетите по целия свят от хилядолетия. Те включват полски грах, обикновен и полски боб, сладък лупин, нахут и леща.

Бобовите култури са важен източник на протеини и други хранителни вещества, които могат да допълнят месото и млечните продукти. Освен това, благодарение на азотфиксиращите им свойства, тяхното култивиране намалява съдържанието на синтетични торове и в същото време подобрява плодородието на почвата.

Като признава значението им, Общото събрание на Организацията на обединените нации обявява 2016 г. за Международна година на варивата, а от 2019 г. 10 февруари за Световния ден на варивата.

[[{"fid":"348367","view_mode":"default","fields":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false},"link_text":null,"type":"media","field_deltas":{"1":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false}},"attributes":{"height":1459,"width":1665,"class":"media-element file-default","data-delta":"1"}}]]Снимка: Евростат