23 месопроизводители поискаха лиценз за „Стара планина”

До момента 23 фирми са поискали да произвеждат месни продукти по утвърдения наскоро стандарт за качество „Стара планина”. Това съобщи пред Дарик радио генералният директор на Националната ветеринарно-медицинска служба д-р Йордан Войнов. 11 от тях вече са утвърдени, документите на останалите са в процедура на одобрение.

Лицензът се купува еднократно и струва 100 лв., поясни Войнов. Той предупреди, че санитарните инспектори ще следят много строго за спазването на стандарта. Глобата при първо нарушение е 5000 лв., а при повторто – направо ще се отнема лиценза за марката, напомни шефът на НВМС.

По приблизителни разчети кайма от марката „Стара планина”, т.е. от истинско месо, без консерванти и подобрители ще струва около 7-8 лв., а килограм кренвирши - близо 10 лева.

„Виждаме сериозен интерес както от страна на потребителите, така и от страна на месопреработвателите да работят по тези утвърдени стандарти", коментира д-р Войнов.