Здравословното меню – задължително от есента в детските градини

Петктратно хранене дневно с преобладаващи плодове и зеленчуци в менюто се въвежда задължително в училищните столове и детските градини от 15 септември. Това предвижда Наредба за здравословното хранене на децата от 3 до 7 години, обнародвана днес в Държавен вестник, съобщи БНР.

Правилата й ще важат също за кухните в детските лагери и детските домове. Те предвиждат ежедневното меню да включва по един представител на зърнените храни, картофите, зеленчуците, плодовете, млякото и млечните продукти и месото.

Задължително, децата до 5-годишна възраст трябва да ядат минимум по 300 г. плодове и зеленчуци дневно, а до 7-годишна – по 350 г. Най-малко 350 г кисело или прясно мляко без захар и поне 25-30 г сирене също трябва да присъстват всеки ден в детската чиния.

Поне четири пъти седмично пълнозърнест хляб, овесени ядки или жито са друг принцип, залегнал в наредбата. Месото трябва да е без видими тлъстини, сухожилия и кости, а птичето без кожа. Целта на наредбата е да се ограничат рисковете за затлъстяване в ранна възраст.