Любителите на шоколада и месото вдигат инфрацията при храните във Великобритания

Любителите на шоколада и червеното месо във Великобритания са най-силно засегнати от поскъпването на хранителните продукти в Обединеното кралство. Слабите реколти от какао и намаляващите стада водят до по-високи цени на някои от най-предпочитаните от британците храни, съобщава БНР.

Крис Джакарини, старши икономист в организацията, отбелязва, че резултатите подсказват, че "балансираното хранене, включващо по-малко месо и шоколад, може да осигури известна защита срещу инфлацията при храните, породена от климатичните промени, но това не е универсално решение".

Неблагоприятните метеорологични условия и болести по културите в Гана и Кот д'Ивоар са нарушили производството на какао, което е довело до свиване на доставките за производителите на шоколад по целия свят.

Зависимостта на индустрията от какаови зърна, идващи от тези две западноафрикански държави, допълнително е засилила негативния ефект. Шоколадът е основният фактор за тази разлика, като цените му във Великобритания са се повишавали със средногодишен темп от 12,5% през 2024 и 2025 г.

През същия двугодишен период инфлацията при говеждото и агнешкото месо е била средно около 10%, докато броят на говедата, отглеждани за месо във Великобритания, е намалял с 4,1% за годината до юни 2025 г. – тенденция на свиване, която продължава вече няколко години.