Откриха защо храната в самолетите не е вкусна

Откриха защо храната в самолетите не е вкусна

Учени откриха защо пасажерите смятат храната в самолетите за безвкусна, съобщи списание „Food Quality and Preference.”

Авторите на проучването провели експеримент при който предложили на доброволци едно и също блюдо, но при различни условия на средата. В първата серия от опити участници се хранели с наушници, които излъчвали шум, наподобяващ този в салона на самолет. Втората част на експеримента се провела в пълна тишина.

Накрая доброволците били помолени да оценят вкусовите качества на храната и така станало ясно, че в серията със самолетния шум менюто единодушно било определено като недостатъчно сладко и солено, но за сметка на това – много по-хрупкаво. Очевидно шумовият фон се отразява на вкусовите възприятия, коментират учените.

 

Коментари

НАЙ-НОВО

|

НАЙ-ЧЕТЕНИ

|

НАЙ-КОМЕНТИРАНИ

Британската футболна легенда Дейвид Бекъм ще бъде удостоен с рицарско звание
Навик, с който да намалите стреса и да увеличите щастието
България е на четвърто място по икономически растеж в ЕС
Стартъп за $1.5 млрд. фалира, представял 700 индийски програмисти за AI алгоритъм
Холивудската звезда Том Круз влезе в Книгата на рекордите за 16 скока с горящ парашут
На днешната дата, 7 юни. Имен ден празнуват Валери и Валерия
Регулаторите подписаха споразумение срещу спекулата преди въвеждането на еврото у нас
Германия отчита над 4 млрд. евро годишно загуби от кражби на дребно в магазините