Половината от храната в света изхвърляна на боклука

Около половината от храната по света – над два милиарда тона – се купува и добива, и след това се изхвърля. Това се твърди в доклад на базирано във Великобритания благотворително дружество, цитирано от Би Би Си. Според него между 30 и 50% от четирите милиарда тона храна, произвеждана в глобален план всяка година, отиват в контейнерите.

Специално в Европа и САЩ половината храна се изхвърля, докато гладът на планетата нараства и световното население се увеличава като брой до невиждани размери.

Освен това от организацията сочат, че 30% от зеленчуците във Великобритания не се берат заради начина, по който изглеждат.

Тоновете боклук се складират неправилно навсякъде по света. Хората купуват повече, отколкото консумират, и претрупват хладилниците си с храна, а съхранението в супермаркетите и логистиката не са достатъчно добри, смятат още авторите на доклада. Така се оказва, че огромни количества вода – над 500 милиарда кубични метра – се използват, за да се отглежда зърно, което така и не се изяжда. От институцията посочват още, че количеството вода, нужно за отглеждането на хранителни продукти, до 2050 година може да достигне 13 трилиона кубични метра годишно.

Същевременно ООН очаква световното население към 2075 г. да бъде 9,5 милиарда души.