Виждаме огромен интерес към здравословния начин на живот през последните години, в това число здравословното хранене и различни диетични режими. Как като потребители можем да се ориентираме кое е наистина полезно и кое – по-скоро мода?

Проблем на съвремието ни е изобилието от информация, в която при образователни дефицити, липса на обществен консенсус и политики в съответен сектор човек може да се загуби. Данни от изследвания на Министерството на здравеопазването показват, че повече от 80% от родителите на деца с наднормено тегло не считат, че те имат проблем, а повече от 10% от момичетата в пубертета са системно недохранени. Това са явни признаци за необходимостта от образователни и социални мерки, както и от комплексна стратегия, която да популяризира балансирания начин на живот и хранене и да „ориентира“ потребителя в морето от информация.

В сдружение ХНБ твърдо вярваме, че няма вредни храни, има неправилен режим на хранене и небалансиран начин на живот. Всяка крайност в храненето е опасна – както лишаването на организма от продукти (особено популярните диети с пълно изключване на въглехидрати или други хранителни групи), така и прекаляването и огромните порции, приети за норма от част от населението ни.

Като отговорна индустрия, работим активно за популяризиране на балансиран, здравословен и устойчив хранителен режим и активен начин на живот. Членовете ни полагат усилия за реформулиране на продуктите за подобряване на хранителната им стойност и намаляване на количеството сол, захар и мазнини. Това е един сложен процес, целящ постепенно превъзпитание на вкуса на потребителя и предлагане на многообразие от алтернативи.

Насърчаваме отговорното, информирано потребление чрез предоставяне на ясна и пълна информация за съдържанието и хранителната стойност на продуктите, контрол на порциите и промотиране на отговорния маркетинг и реклама. Подкрепяме инициативите за активен живот и повишаване физическата активност, особено важна за здравето на нашите деца.

Настояваме за въвеждането на час по здравни грижи в училище и се надяваме, че е дошло време и здравето на децата ни да стане приоритет в образователната програма.

Каква е ролята на сътрудничеството между различните браншови организации за развитието на хранителния сектор?

Обединението на бизнеса в браншови организации и умението на различните организации от един сектор да работят заедно, поставяйки на преден план общите интереси, дава голям тласък в положителна посока както за развитието на бизнес средата и индустрията, така и за защита на интересите на предприятията и потребителите.

През последните години хранително-вкусовата индустрия е пример за успешно сътрудничество. Национално представителните организации работим заедно, в дух на колегиалност и уважение, който помага да преодоляваме възникващи различия и да защитаваме успешно интересите на членовете си. Това ни отличава от аграрния сектор, с който сме тясно свързани. Надяваме се, че скоро и земеделците ще осъзнаят смисъла и важността на обединението и че това е пътят за засилване на пазарната им позиция и успешното отстояване на интересите им. Много български фирми не оценяват ползите от браншовите организации.

Причините може да са спомени за държавен контрол или невъзможността да се приеме, че конкурентите имат същите проблеми (неясни правила, регулации, липса на пазари), които заедно биха решили по-успешно. Ние не само предоставяме информация, подкрепа и даваме форум за търсене на решения на общи проблеми, но преди всичко сме гласът на индустрията, който, надявам се, вече се чува и успешно представя както проблемите, така и постиженията на цялата индустрия и на отделните предприятия. Използвам вашия форум да призова тези, които не членуват в браншова организация, да преосмислят това решение и да се присъединят.

Страстен пътешественик сте. Какво пътуване ви предлага музиката в ежедневието?

Като представител на поколението X, харесвам музиката с текст, който казва нещо, предимно поп и рок. Музиката в ежедневието ми ме води предимно към най-важното в живота – любовта и страстта, към всичко, което обичам и правя. Любимата ми песен е Have you ever loved a woman на Браян Адамс. Тя ме връща към основите на човешките отношения и това, че всяка жена (бих казала всеки човек) има нужда да се чувства единствена, желана и обичана завинаги.

Яна Стратиева е изпълнителен директор на сдружение „Храни и напитки България“ – национално представителна браншова организация, член на Националния съвет по храните, представляваща България във FoodDrinkEurope. Основната му цел е да работи за създаването на по-благоприятна среда за развитие на хранителната индустрия в България, като обединява и представлява интересите на български и чуждестранни производители, дистрибутори и вносители на храни и напитки. Членовете на ХНБ имат общ годишен оборот за 2024 г. над 2.5 млрд. лева.