Виждаме огромен интерес към здравословния начин на живот през последните години, в това число здравословното хранене и различни диетични режими. Как като потребители можем да се ориентираме кое е наистина полезно и кое – по-скоро мода? Проблем на съвремието ни е изобилието от информация, в която при образователни дефицити, липса на обществен консенсус и политики в съответен сектор човек може да се загуби. Данни от изследвания на Министерството на здравеопазването показват, че повече от 80% от родителите на деца с наднормено тегло не считат, че те имат проблем, а повече от 10% от момичетата в пубертета са системно недохранени. Това са явни признаци за необходимостта от образователни и социални мерки, както и от комплексна стратегия, която да популяризира балансирания начин на живот и хранене и да „ориентира“ потребителя в морето от информация. В сдружение ХНБ твърдо вярваме, че няма вредни храни, има неправилен режим на хранене и небалансиран начин на живот. Всяка крайност в храненето е опасна – както лишаването на организма от продукти (особено популярните диети с пълно изключване на въглехидрати или други хранителни групи), така и прекаляването и огромните порции, приети за нор�...