Шефът на стоковите борси и тържища: Ще трябва да свикваме с по-скъпите зеленчуци

„Ще трябва да свикваме с високите цени на зеленчуците, Към момента българските краставици се движат в диапазона на 4.80 - 5.20 лв. на едро, като цената ще скача още заради по-скъпите газ и ток, както и изискванията за по-високи осигуровки на земеделските производители". Това заяви пред Нова телевизия председателят на Държавната комисията по стокови борси и тържища Владимир Иванов.

Той обясни, че в рамките на една година средният процент на увеличение на основната потребителска кошница е 17,1 пункта.

По думите му към момента има над 30% разлика на годишна база при цените на доматите, 40-43% при краставиците, 35% при олиото, 20% при захарта и 15% при пилешкото месо. При плодовете и зеленчуците има ръст от 22% в сравнение със януари 2021 г., а при основните хранителни продукти увеличението е 14%.

 „Наблюдаваме един постоянно устойчив процес на повишаване на цените, който в никакъв случай не е шоков и рязък. Шоково поскъпване е, ако в рамките на седмица  - цените се вдигнат със 7, 8, 10 процента”, посочи той. 

По думите на Иванов единственият фактор, който задържа резкия скок на цените е ниското платежоспособно търсене и мощната конкурентна среда.

Според него обаче това ще има редица негативни последици. „ Ще се появят продукти с много ниско качество, за да задоволят нуждите на хората с ограничени средства. Всичко идва от неравновесието на пазара на енергийните ресурси. Тази тенденция се следва и от пазара на храни”, подчерта той.

Иванов заяви, че през лятото ще има едно задържане на цените на плодовете и зеленчуците заради излизането на по-масовата полска продукция.

„През последните десет дена сме свидетели на едно плато, тоест на минимизиране на темпа на увеличение. Това ще наблюдаваме и през лятото. Едва ли ще видим голямо връщане назад“, коментира той.

„Надеждата е да видим стабилизация на пазара на енергийни ресурси, тоест системите да се оптимизират и да станат предвидими и добре да се планира, Тогава може да видим и дефлационни процеси – при положение разбира се, че климатът е благосклонен и има добри реколти”, добави Иванов.