Starbucks от кафето до пресните сокове

Starbucks Corp откри първия си магазин от новата си верига за сокове Evolution Fresh. Това е най-големият ход на компанията извън бизнеса с кафе. Той е насочен към засилване на позицията на компанията в сектора за здравословните храни, оценяван на 50 млрд. долара. Бизнесът със сокове обаче е разпокъсан и силно конкурентен, а някои анализатори казват, че еволюцията към магазини за фрешове може да има по-ниски маржове от кафенетата на компанията.

От Starbucks засега не дават подробна информация колко сок бара планират да отворят. Популярността на първия магазин, намиращ се в луксозния търговски район Белвю, Вашингтон нараства. Развитието в богатия град, източно от Сиатъл, ще бъде следен отблизо, пише "Ройтерс".

Новият магазин предлага разнообразие от сокове, включително от ябълка, кокосова вода, моркови и цвекло. Баровете ще предлагат зеленчукови пюрета и хранителни продукти, като овесена каша, салати и супи. Менюто включва вегетариански варианти и на така наречените супер храни.

Най-голямата кафе верига в света купи Evolution Fresh за 30 милиона долара през ноември, за да получи част от този бизнес. В момента на покупката, главният изпълнителен директор на Starbucks Хауърд Шулц заяви, че успешните независими барове на сок имат годишни продажби от над 1 милион долара за единица.

Въпреки че Starbucks се нарежда сред най-добрите компании по отношение на маркетинга, не е ясно дали американците са склонни да харчат пари за здравословни напитки и дали потребителите ще прегърнат идеята.

Evolution Fresh отвори магазина само няколко дни преди годишното събрание на акционерите на Starbucks.

Инвеститорите видяха скок на акциите на дружеството, след като то се преструктурира и затвори близо 1000 магазина по целия свят. Акциите, които се търгуваха малко под 10 долара през февруари 2009 г., се търгуваха за над 53 долара вчера. Покупката от Starbucks на Evolution Fresh е в съответствие със стратегията за продажба на по-широка гама от продукти чрез собствени кафенета, хранителни магазини и други търговски обекти.

След закупуването на компанията, Starbucks разширява дистрибуцията на своите бутилирани сокове извън шепата търговците на дребно, които включват Whole Foods Market Inc.

Pepsi и Coca-Cola Co са големите играчи в сектора на пакетираните сокове, с които ще се конкурира Evolution Fresh.