COOLinar – нещо се готви...

Уникално кулинарно събитие за ценителите на кулинарното изкуство, здравословният начин на хранене, добрите храни и напитки се задава на родна територия.

На 8 и 9 ноември в столичния Интер Експо център, любители и професионалисти, превърнали изкуството на храненето в свое призвание ще имат възможност да се включат в първото по рода си изложение, което съчетава в себе си полезното с приятното в сферата на кулинарията и здравословното хранене, наречено COOLinar.

Организаторите са вдъхновени от идеята да съберат на едно място родните автори и потребители на „глобалната готварска книга” – интернет, професионалисти и експерти по диететика, здравословно, фитнес и детско хранене, топ-готвачи и производители. В двудневната програма са предвидени лекции и дискусии с практична и полезна насоченост, както и  демонстрации на чудесата на молекулярната кухня, презентации на барманско майсторство, уроци по готварство, уъркшопове и състезания.

В първия ден от кулинарната фиеста, една от известните български специалисти в диететиката и нутригеномиката д-р Мария Николов  ще запознае аудиторията с имунологичните тестове за хранителна нетолерантност,  правилното хранене при бременност и кърмене, новостите в борбата със затлъстяването и свързаните с него метаболитни заболявания. Д-р Николова е лектор и консултант по диетология и хранителни режими при остеопороза, алергии, детски заболявания и др. и  срещата с нея със сигурност ще бъде от полза на младите бъдещи и настоящи майки.

Безспорният акцент за всички привърженици на добрата физическа форма и правилното хранене е дискусионният панел във втората половина на 8 ноември под надслов „Здравословно хранене, диетични мании и затлъстяване” с участието на една от най-известните специалисти по спортно хранене Елисавета Шидерска. Тя е възпитаник на Националната Академия за фитнес треньори в Барселона и работи като персонален инструктор и кондиционен треньор на редица футболни отбори в Испания. Води редица специализирани курсове за спорт, хранене и здравословен начин на живот в Испания. Основен принцип в нейната теория за интегрално хранене е “Най – добрата диета е тази, която обичаме, най – доброто упражнение е това, което правим с удоволствие.”

Кулминацията във втория ден на събитието, който ще бъде с по-голяма практическа насоченост ще е кулинарната битка между няколко отбора от готвачи-любители. Майсторството им ще бъде оценено на Масата на преговорите от Великите Сили в лицето на шеф Андре Токев, председател на БАПГ(Българска Асоциация на Професионалните Готвачи) и шеф Иван Манчев - заместник-председател на БАПГ и познат ни от "Черешката на тортата".

Регистрацията за участие в най-мащабното кулинарното събитие на годината е вече отворена на сайта https://coolinar.net/, а таксата за участие е повече от достъпна – 60 лв за двата дни на събитието. Какво ви готви COOLinar, можете да научите по-подробно тук.