Уелнес икономиката и професиите на бъдещето

Интегрираният подход към здравословния начин на живот се превръща в социална тенденция и икономически фактор, при който обучението и грижата за психичното здраве се съпътстват от изграждане на модели на здравословно хранене.

Глобалната уелнес икономика, според Global Wellness Institute (GWI), ще нарасне 1,5 пъти до 2025 г. до 7 трилиона долара от 4,4 трилиона долара през 2020 г. Индустрията обхваща единадесет сегмента – от производство на храни до туризъм, от медицина до фитнес. Най-големите сегменти на уелнес икономиката, по-специално, са производството на продукти и услуги, свързани с личната грижа и красота (955 милиона долара), както и здравословно хранене и загуба на тегло (946 милиона долара).

60% от уелнес пазара в повечето страни, според Global Healthy Lifestyle Economy: Country Rankings (2022) доклад на GWI, е в тези два сегмента, както и услугите, свързани с повишена физическа активност. В същото време държавите имат регионални характеристики и различия. Например в Япония, според GWI, най-големият дял от разходите за уелнес са за лична грижа и красота. В Китай, Индия, Индонезия, Русия и Турция - за традиционна и нетрадиционна медицина; в Германия – за здравен туризъм и спа.

Хранителна среда

Лидери в двадесетте най-големи уелнес икономики в света, според GWI за 2020 г са САЩ ($1,2 трилиона), Китай ($682,7 млн.) и Япония ( 303,6 милиона долара).

През последните няколко години здравословното хранене е във възходяща тенденция: развиват се специализирани проекти, а  традиционните търговци на дребно непрекъснато обогатяват портфолиото си в това направление.

Тази тенденция стимулира друг сегмент от уелнес индустрията - пазара на хранителни добавки (БАД), които частично компенсират дисбалансите на съвременното хранително поведение като прекомерен прием на мазнини, както и дефицити на полиненаситени мастни киселини, пълноценни протеини, повечето витамини, минерали и микроелементи.

Здраве в комплект

Правилното хранене и по-специално използването на биодобавки изискват отчитане на много нюанси и повече знания, отколкото потребителят може да научи от статии в Интернет, и следователно такава професионална област като нутрициологията става все по-търсена.

За разлика от лекарите-диетолози, нутрициолозите са по-фокусирани върху формирането на правилни хранителни режими за хора, които нямат сериозни здравословни проблеми. В същото време промяната на хранителните навици все повече се превръща в обект на интерес за медицинските специалисти. Гастроентеролозите, терапевтите и други лекари все повече получават допълнителни медицински образование в областта на храненето с цел използване на тези знания при работа с пациенти с остри или хронични състояния. И това поражда друга тенденция във възход - на интегрирания подход в медицината, при който здравните специалисти ще могат да се допълват взаимно. По тази причина все повече стават експертите, които вярват, че нутрициологът е професията на бъдещето, която е предназначена да развие превантивен подход към грижата за здравето.