Как са се променили хранителните ни навици през последните 500 години

Изследователи от няколко страни са провели съвместно проучване на хранителните навици на хората, на базата на картини от европейски художници от XVI век. За своето проучване, публикувано в списание Sage Open, учените са изследвали 750 картини, в които по един или друг начин храната присъства в някаква форма. 

Според проучването, преди 500 години хората са обичали сандвичи, също както и днес. Следва да се отбележи обаче, че преди хората са се отдавали на по-вредни и мазни храни и са консумиралии предимно месо и хляб. Оказва се, че хлябът може да бъде намерен в 86% от всички изследвани картините, месо - в 61%, но зеленчуци - само в 22% от картините. Най-често от плодовете са изобразявани ябълки и лимони, в картините присъстват и много миди. 

В крайна сметка изследователите заключават, че вкусовете на хората през последните векове не са се променили много.