Орехите са най-здравословните ядки

Орехите са най-полезните от всички ядки и трябва да бъдат приемани от хората в рамките на здравословното им хранене. В тях има най-висока доза антиоксиданти, които предпазват тялото от поредица от заболявания. Това обявиха учени от Пенсилвания пред представители на Американската химическа асоциация (ACS), съобщи BBC.

Според специалистите, всички видове ядки имат полезен хранителен състав, но здравословните свойства на орехите надминават тези на фъстъците, бадемите и шам-фастъка.

Д-р Джо Винсън от университета на Скрантън смята, че антиоксидантите в орехите имат 15 пъти по-силно въздействие от витамин Е, който също има свойството да защитава човешкото тяло от вредните химически реакции при заболяванията, които унищожават клетките. Орехите са здравословни и хранителни, защото съдържат висока доза проитеини, много витамини, минерали и диетични фибри. Освен това, те не съдържат протеиновата смес глутен, към която доста хора имат непоносимост.

По-ранни изследвания показват, че редовната консумация на малки количества ядки намалява риска от сърдечни заболявания, някои видове рак, диабет от тип 2 и други болести.