Агенцията по безопасност на храните: Няма растежни хормони в пилешкото месо

Допълнителните проверки на пилешкото месо не показват наличие на растежни хормони, съобщиха от Българската агенция по безопасност на храните. Експерти към агенцията изследваха допълнителни проби и от птичи стада, и от кланици. Пробите са извън действащата Национална мониторингова програма за контрол на остатъци (НМПКО), която се изпълнява постоянно.

„При мониторинговите изследвания в страната не е установявано нерегламентирано влагане на растежни препарати, като при проверките са обхванати над 70% от птичите стада в България. Използването на растежни хормони при птици е невъзможно, защото ако те се влагат във фуража, се разграждат още в мускулестия и жлезистия стомах. Може да се прилагат инжективно (подобно на инсулина при диабетици), но това трябва да става всеки ден и на практика е технически неизпълнимо”, се казва в съобщението.

Според БАБХ се спекулира, че в съвременното птицевъдство бройлерите растат много бързо благодарение на прилагането на хормони. „Този растеж се дължи на много добри постижения при създаване на оптимални изходни и родителски линии за бройлери, пълноценно хранене с фуражи съдържащи протеини, витамини и минерали в определени съотношения в зависимост от възрастта, оптимална околна среда (температура, влажност, качество на въздуха, светлинен режим, достатъчен поилен и хранителен фронт) и избягване на стрес”, коментират от БАБХ.

През миналата седмица министърът на земеделието проф. Димитър Греков разпореди повсеместни проверки в цялата страна за наличие на хормони в пилешкото месо. Те ще обхванат всички птицеферми на територията на страната, както и всички звена по веригата от производството до търговската мрежа.

Министър Греков уточни, че проверките са с превантивна цел, като досега не е засичан случай български производители да инжектират хормони в пилетата за по-бърз растеж. Преди дни обаче се появиха публикации в медиите, че децата навлизат преждевременно в пуберитета заради консумацията на пилешко с хормони. „Смятам, че няма основание за притеснение сред хората, но ако бъдат установени нарушения в тази посока, те ще бъдат санкционирани, като включително може да се стигне до закриване на птицеферми“, заяви земеделският министър.