Германските пивовари се опасяват от спиране на производството при недостиг на газ

Потреблението на бира в Германия се възстанови през първото шестмесечие след трезвия период през covid-кризата, но опасността от спиране на газовите доставки витае над пивоварните, които се опасяват от спиране на производството, предаде Франс прес. 

"Без газ, рафтовете в супермаркетите остават празни", предупреди германската федерация на пивоварите. 

Хранителната промишленост е сред най-големите потребители на газ, след химическата индустрия. Той се използва най-вече при малцуването, първия етап в производството на алкохолни напитки. След драстичния спад на потреблението по време на здравната криза, търсенето на бира се възобнови: между януари и юни германците са изпили 3,6 милиарда литра, което е с 6,4% повече в сравнение със същия период на миналата година. Износът обаче се е свил с 19 процента, което е довело до спад на продажбите в бранша от 3,8 на сто, по данни на Федералната статистическа служба Дестатис (Destatis), предава БТА. 

Няколко дни преди празника на бирата в петък, Destatis публикува данните за производството на пиво в страната. Резултатите сочат силен подем при безалкохолната бира, чието производство е скочило със 74 на сто за десет години. 

В сравнение с 2019 г., преди въздействието на пандемията, продажбите на германските пивовари са с 5,5 на сто по-малко през първото шестмесечие. Пивоварният сектор продължава да работи в кризисен режим, предупреди Холдер Айхеле, председател на федерацията на пивоварите. По думите му, в момента е невъзможно да се замени газът като основен източник на енергия и мащабите на енергийния шок все още не могат да бъдат оценени. 

Много пивоварни вече увеличиха цените си в отговор на покачването на производствените разходи преди войната в Украйна. След руската инвазия много суровини, начело със зърното, поскъпнаха още повече. Пострадаха и доставчиците на пивоварните, сред които производителите на стъклени бутилки, чието производство също зависи от газа.