Le Figaro: Френските фермери заменят лозята с шамфъстък и леща

В южната част на Франция винопроизводителите са принудени да търсят нови стратегии за развитие на бизнеса поради намаляващото потребление на вино и все по-суровите климатични условия, съобщава Le Figaro. Фермерите признават, че посвещаването на цялата им земя на лозя вече не е гаранция за успех. Те са започнали да изкореняват някои лози, за да култивират други култури.

Много от тях също се отдалечават от традиционните лозя, обръщайки се към по-малко влаголюбивата леща. Те изискват малко ресурси и обогатяват почвата с азот, което от своя страна е полезно за лавандулата. Кивито е друг обещаващ кандидат за паралелно отглеждане.

Много фермери разчитат на субсидии за диверсификация, по които правителството отпуска по 4000 евро на хектар изкоренени лозя, и планират да засадят други култури през новия сезон.