Чака ни шоколадова криза

Светът е изправен пред шоколадова криза, алармират анализатори от бранша. През последните години световното потребление на шоколад рязко нарасна докато производството на какао непрекъснато се свива.

Според прогнозите на Международната организация за какаото (ICCO) през 2011-2012 селскостопанска година на пазара ще има баланс между търсене и предлагане, но от следващата година светът може да се изправи пред дефицит на шоколада, предаде „Дарик”.

Според последните анализи обемите на потреблението на какао и неговото производство ще са по 3,9 млн. тона. През текущата година производството на какао може да достигне 4,03 млн. тона при търсене на равнище от 3,8 млн. тона.

Съкращаването на положителната разлика между предлагане и търсене неимоверно ще доведе до покачване на цените на какаото, които паднаха със 17% след месец март, когато бе отбелязан максимум от 3775 долара за тон, заради политическата нестабилност в Котд`Ивоар.