Business Signature БРОЙ /// Мениджър 07/2026

Какво стои зад една кофичка кисело мляко? На пръв поглед отговорът изглежда прост – мляко, закваска, производствена база. В действителност обаче всяка кофичка е резултат от сложна екосистема от фермери, инженери, лаборанти и местни общности. Именно тази взаимосвързаност е ключова за компаниите в сектора.

Днес устойчивият бизнес означава повече от ефективно производство. Той създава стойност по цялата верига – от животновъдите до потребителя. Върху тази философия „Обединена млечна компания“ изгражда своето развитие – с инвестиции, партньорства и последователен ангажимент към обществото. Всички елементи работят в синхрон, за да осигурят качествен и устойчив продукт.

Така историята зад „Верея“ – един от водещите брандове на ОМК – вдъхновява екипа на Discovery Channel да разкаже за един от най-автентичните български вкусове – киселото мляко. Епизодът на „Произведено в България“ разкрива как технологиите и строгите стандарти за качество на „Верея“ работят с традиционната закваска Lactobacillus bulgaricus. Историята проследява целия процес – от фермата до потребителя.

Устойчивостта започва от фермата

Качественият продукт започва с доверието на фермерите. Вместо да разглежда доставките на мляко като търговско отношение, ОМК изгражда дългосрочни партньорства с българските животновъди. Обемът изкупено мляко на годишна база се увеличава от 58,4 хил. тона през 2023 на 72,9 хил. тона през 2025 г. Тези отношения позволяват на фермерите да инвестират в стопанствата си и да повишават качеството на продукцията си. Така устойчивостта на бизнеса се превръща в реален принос към българското животновъдство.

Инвестициите задават нов стандарт

За периода 2023–2025 г. ОМК инвестира 45,9 млн. евро в производствената си база в Сливен. Новите мощности, лабораториите по микробиология и химия и модерните автоматизирани линии повишават производствения капацитет и гарантират качеството на храните.

„Верея“ вярва, че гордостта започва отвътре – и трябва да се подхранва с качествени суровини и внимание в детайла. Именно затова проследимостта, контролът и постоянството във вкуса са ключови, а технологиите се превръщат в инструмент за съхраняване на традицията. Млякото се ферментира, както българите са го правили в миналото – без консерванти, само с традиционна закваска.

Отговорността отвъд завода

Социалната отговорност на ОМК се разгръща и в отношението към общностите. Между 2023 и 2025 г. компанията дарява средства на фондация „Нашите недоносени деца“ за кувьози, през 2024 г. дарява техника на МБАЛ „Д-р Иван Селимински“ в Сливен, а през 2025 г. подкрепя болница в Пловдив с дарение за подобряване на условията за пациентите. От 2023 г. ОМК ежегодно участва в инициативата на Mate Kitchen, като осигурява хранителни продукти за семейства в затруднено положение. Компанията целогодишно подкрепя десетки инициативи, защото вярва, че силните общности са в основата на устойчивото развитие.

Хората зад индустрията

Заводът на ОМК в Сливен е пример как корпоративната отговорност подпомага и регионалната икономика. Средната работна заплата там е с 43,3%[1] по-висока от средната за региона за първото тримесечие на 2026 г. Модерното производство създава и потребност от инженери, лаборанти и експерти по качеството, които изграждат ново поколение професионалисти в сектора. При намаляващ брой стопанства и все по-високи изисквания към качеството компаниите, които подкрепят едновременно фермерите, производството и общностите, се превръщат в двигател на сектора. Тази философия на ОМК се отразява в епизода на Discovery Channel.

„Качеството започва още във фермата, но се надгражда с добре изградени инвестиции, партньорства и безкомпромисни стандарти по цялата верига. Това е основата, върху която развиваме марката „Верея“ и печелим ежедневно доверието на потребителите. Радваме се, че чрез „Произведено в България“ можем да покажем как съчетаваме българската традиция със съвременното производство и какво стои зад всеки наш продукт“, споделя Радослав Пашанков, търговски директор на ОМК.

Когато инвестициите в технологии са в синхрон с подкрепата за сектора и социалната отговорност, устойчивостта се превръща в модел на работа. Това е формулата, която стои зад всяка кофичка кисело мляко „Верея“ – традиция и технологии, съчетани с последователен ангажимент към индустрията и обществото.