Лъжица на стартъп от САЩ стимулира езика и подобрява вкуса на храната

Американският стартъп SpoonTEK пусна лъжица с малко, вградено електрошоково устройство с изключително ниска мощност. То е безопасено за хората и дори, според производителя, може да се използва за подобряване на качеството на храната. Като минимум използването на такава лъжица ще намали консумацията на сол, натриев глутамат и други подправки и добавки, които се считат за вредни за тялото.

Лъжица SpoonTEK има два електрода, един в чашата и един в дръжката, компактен източник на захранване и светодиод. Загребаната храна влиза в контакт с единия електрод, човешката ръка с втория, а когато лъжицата е в устата, електрическата верига между електродите се затваря и през езика преминава лек ток.

Създателите твърдят, че стимулирането на вкусовите рецептори на езика с електричество създава илюзията за наситен вкус на храната. Механизмът е подобен на този, при които активните вещества в подправките дразнят чувствителните клетки на езика, което мозъкът ни интерпретира като „вкус“. Тази технология вече се използва в специални чаши за коктейли и пръчици.

Важно условие за работата на SpoonTEK е лесната проводимост на храната. Лъжицата работи само с храни с високо съдържание на влага - супи, кисели млека, сладолед. Не трябва да се използва от хора с пиърсинг в устата или такива, които носят електрически устройства в тялото си, като пейсмейкъри. Светодиодът показва кога електрическата верига е затворена, така че можете да промените позицията на пръстите си и да използвате лъжицата както обикновена. SpoonTEK е на цена от $29.