76 нюйорски ресторанта получиха звезди "Мишлен", влизат в кулинарния гид за 2019

76 нюйоркски ресторанта влизат в кулинарния гид "Мишлен" за 2019 г, пише Bloomberg. Те са с 4 повече сравнение с предходната, когато бяха оценени 72 заведения в колоритния мегаполис.
16 ресторанта спечелиха нови звезди - 5 от тях са японски, споделят от Michelin: "Gabriel Kreuther", "Kosaka", "Le Coucou", "Sushi Nakazawa" и "Tuome". Три от ресторантите, получили нова звезда са френски, като два от тях са на легендарния шеф Жоел Робишон, който почина по-рано тази година. Два от ресторантите с нова звезда са мексикански, включително и откритият едва преди година ресторант Claro - първият в квартал Gowanus със звезда.
Манхатън все още е дом на пет тризвездни ресторанта. Това са изисканите "Le Bernardin", "Masa", "Eleven Madison Park", "Chef’s Table at Brooklyn Fare" и "Per Se". Ако се изкушавате да посетите всеки един от тях, няма да ви е трудно. те са групирани в Мidtown, с изключение на "EMP", който е в района Flatiron.
"Ползваме една и съща методология в световен мащаб. Нямаме никакви критерии или размисли извън качеството на храната", заяви новият директор на пътеводителя "Мишлен" Гуендал Поуленек относно недостатъчното присъствие на жени сред шефовете на отличените заведения с изключение на "Del Posto", в който шеф е Мелиса Родригес и "Aquavit", ръководен от Ема Бенгтсон.
"Важно е да се подчертае, че звездите на" Мишлен "се присъждат на ресторанти, а не на готвачи", подчерта той.
На този принцип се позова Поуленек и за да защити присъствието на "Babbo" в списъка - ресторант, чийто съсобственик е обвиняемият в сексуален тормозьор Марио Батали.
Към списъка в категория с две звезди са добавени четири ресторанта, включително три нови места: "Icimura at Uchū", "L’Atelier de Joël Robuchon" и "Tetsu Basement". 13 нови ресторанта са отличени с една звезда.
Пълният списък и подробно описание на всяко едно от отличените заведения може да разгледате на сайта на NBC New York.
Ключови думи
ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА
|
|
"Възраждане" се обяви против увеличаването на тавана за работници от трети страни в предприятията
Политика |Българин е сред задържаните на хуманитарната флотилия за Газа
Общество |Goldman Sachs вижда потенциал за още по-голямо поскъпване на златото. Какви са причините?
Финанси |ЕК: Повечето кибератаки започват с фишинг
ЕС |Томислав Дончев: Конкурентоспособността идва от знанието
Технологии |Белият дом замрази 26 милиарда долара за щатите, управлявани от Демократическата партия
Политика |Лондон изпадна от Топ 20 на световните пазари за първично публично предлагане
Финанси |Времето: Силен вятър с дъжд, а в планините и от сняг, носи захлаждане
България |Учени за първи път създават ембриони от ДНК на човешка кожа
Наука и Здраве |На днешната дата, 2 октомври. Рождениците днес
На днешната дата |Нови директиви пред генералите: Военни сили за бързо реагиране ще потушават граждански безредици в САЩ
Свят |ДСБ предлагат паркоместата в сградите да получат отделна имотна партида
Политика |Планината на седемте цвята: Перуанската звезда на Instagram
Любопитно |ADVERTORIAL

Официално отвори врати AYA Estate Vineyards – първата в България и региона винарна и галерия за съвременно изкуство

Vivacom с три отличия от престижния конкурс Forbes HR & Employer Branding Awards 2025

Коментари
Няма въведени кометари.