Хляб с насекоми пускат в продажба във Финландия

Финландската компания Fazer започва да произвежда и продава хляб, направен от брашно, семена и насекоми. Компанията промотира продукта като "много добър източник на белтъчини”, съобщават местни медии.

Fazer стартира продуктовата линия с малки хлебчета под името Sirkkaleipa всяко с тегло от по 250 г. Сместа, от която са приготвени, съдържа брашно, зърна и 70 "сушени насекоми", които са около 3% от теглото на готовото изделие. Цената на всяко такова хлебче е няколко пъти по-висока от тази на обикновения хляб – 3,99 евро за 250 г. или 16 евро за 1 кг. Франзела от пшеничено брашно във Финландия струва около 2–3 евро.

Компанията обаче е убедена, че нито необичайният състав, нито цената могат да се окажат препятствие за налагането на продукта на пазара. „Насекомите ще станат част от живота на Финландия”, убедено заявява директорът по иновации във Fazer Bakeries Юхани Сибаков, цитиран от местните медии