Кулинарният справочник Michelin започва да дава оценки на вина

Кулинарният справочник Michelin, който присъжда звезди на ресторанти по целия свят, ще започне да оценява вина, съобщава френското списание La Revue du vin de France. Подробности за това как ще работи новият вид оценка и кога програмата може да стартира, все още не са разкрити.

Изпълнителният директор на справочника, Флоран Менего, уточни, че Michelin е собственик на изданието Robert Parker Wine Advocate от 2019 г. То ще служи като основа за разработването на винения справочник. „Michelin сега е много по-мощен“, казва Флоран Менего.

Michelin е кулинарен справочник, публикуван всяка годна от едноименния производител на гуми. Включването в справочника се счита за голяма чест за ресторантьори и готвачи. Справочникът присъжда на ресторантите от една до три звезди.  Днес кулинарният пътеводител е представен в 70 държави. През 2018 г. справочникът придоби марката Tablet Hotels -  платформа за препоръки и резервации на луксозни хотели, което му позволи да стартира първия си хотелски справочник през 2023 г.