В Австрия спря проиводството на легендарните бонбони „Моцарт“ след 127 години на пазара

В Австрия спря проиводството на легендарните бонбони „Моцарт“ след 127 години на пазара

Сладкарската корпорация Mondelez затвори завод в предградията на Залцбург, който произвеждаше легендарните бонбони, носещи името на композитора Моцарт, съобщи австрийският вестник Kurier. Според изданието заводът, в който се произвеждат бонбонте Mozartkugel (в превод от немски „Моцартова топка“), е спрял работа от петък, а затварянето на завода ще прекъсне 127-годишната традиция на производство на десерта.

Компанията Salzburg Chocolate, която сега е собственост на Mondelez, го произвежда от 1897 г. Компанията срещна финансови затруднения по време на пандемията, след което така и не успя да се върне към предишните си производствени обеми.

Отбелязва се, че правата върху рецептата за бонбони все още принадлежат на Mondelez и следователно ново производство на Mozartkugel може да бъде пуснато в Полша или Чехия.

Сладките Mozartkugel са кръстени на композитора Волфганг Амадеус Моцарт (1756-1791), родом от Залцбург. Представляват шоколадови топчета, пълни с марципан. Смята се, че тяхната рецепта е измислена от сладкаря Пол Фюрст през 1890 г. Неговите потомци притежават сладкарница в центъра на града, където този десерт все още се произвежда ръчно по оригинална рецепта. Поради липсата на ясно посочени авторски права, бонбоните се произвеждат от няколко фирми в страната и чужбина.

Заводът, собственост на Mondelez, беше един от най-големите производители на десерта в Австрия. Mondelez International е американса сладкарска коммпания, която изнася сладкарски изделия за повече от 160 страни.

Коментари

НАЙ-НОВО

|

НАЙ-ЧЕТЕНИ

|

НАЙ-КОМЕНТИРАНИ

Бойко Борисов: Вече нямаме мнозинство за правителство, ГЕРБ, ИТН и БСП са малцинство със 100 депутати
Проект: Здравните кабинети в детски градини и училища с нови изисквания и дейности
Европейски рекорд за всички времена: Турция измери 50,5 градуса по Целзий
Времето: Непосилна жега от 37-42 градуса, а привечер - гръмотевици
Меси получи наказание за отказа да играе в Мача на звездите в САЩ
На днешната дата, 27 юли. Имен ден празнуват Добрин, Добри и Панталей
Поредна нощ на протести в Украйна: Демонстрантите обвиниха Зеленски в авторитаризъм
Лятото не е само сезон - то е двигател на по-високите печалби в някои бизнеси