Мирослав Найденов: Няма смъртоносна бактерия у нас

„Няма ешерихия коли у нас”, увери в студиото на „Тази сутрин” по bTV министърът на земеделието и горите Мирослав Найденов. По думите му в България са направени множество проби и изследвания. Лабораториите са работили и през почивните дни и няма установена зараза с опасната бактерия в краставиците, причинила смъртта на 14 души в Германия.

„Категорично заразата не е във вътрешността на зеленчука. Замърсяването е по кората. Нашите служби изследват зеленчуците ни постоянно. Търсят се предимно пестицидите, но се проверява и за това. Ако не сте сигурни за произхода, най-сигурно измийте зеленчуците, а още по-добре, направо ги обелете”, посъветва Найденов. Той заяви категорично, че последният внос на краставици в България е бил през март.

В същото време министърът алармира за тревожна статистика у нас. От 14 изследвани проби на големите производители на пилета 8 са с наднормено съдържание на вода – от 27 до 51%. Това е проблем и масова практика. „Фирмите ще бъдат санкционирани, а при следващо нарушение – катинар”, закани се той. Пилешкото месо е храната на масовия потребител. Инжектирайки тези соли, това е по-опасно от Ешерихия коли, обясни Найденов.

„Има два начина да бъде „налята" вода в месото”, каза министърът на земеделието. „Единият е чрез бързо охлаждане, но масовата практика е чрез томблиране. Европейския регламент разрешава подобно нещо, но само при заготовка. Вървейки по тази линия фирмите се опитват да се спасят, оправдавайки се, че са правили заготовки”, обясни Найденов.

„Наредбата е готова – фирмите ще са длъжни да обявяват вложеното водно съдържание. Със сигурност на пазара ще останат тези, които играят по правилата”, закани се Найденов.