Нови стандарти ще се борят с имитацията на мляко

Нови стандарти за мляко и млечни продукти, чрез които да се ограничи използването на сухо и концентрирано мляко въвежда правителството, съобщи bTV. Те предвиждат допустимото сухо мляко в продуктите да бъде най-много 20% от използваното сурово мляко. Ще се забрани и използването на желатин и някои оцветители.

Етикет „прясно мляко” ще могат да носят само продуктите, които представляват сурово пастьоризирано или стерилизирано мляко. Надпис "масло" ще е допустим при наличие на поне 80% мазнини.

Стандарти ще има и даже за айрана и ще изискват водата в него да е най-много наполовина, а солта - до 0,8%.

Всички продукти, които не отговарят на тези изисквания, ще трябва да носят етикета "имитиращи продукти, съдържащи в състава си мляко" и да се продават на отделен щанд.

Наредбата може да влезе в сила още следващата седмица, съобщава още bTV. Това са втори поред стандарти за млечните продукти, откакто правителството на ГЕРБ е на власт. Първите бяха въведени през 2010 г. по отношение на киселото мляко, кашкавала и сиренето с идеята да се диференцират продуктите, изготвени по традиционни рецепти от краве, овче, биволско и/или козе мляко от тези с растителни мазнини.