Шоколадите свиват размера на блокчетата, цената на какаото удари 12-годишен рекорд

Цените на едро на какаовите зърна са се повишили до рекордно ниво през последните 12 години, производителите на шоколад не изключват по-нататъшно увеличение на цените, съобщи Bloomberg.

Водещите производители на шоколад Lindt & Spruengli AG и Hershey Co. също не изключват по-нататъшно увеличение на цените на какаото. Агенцията посочва, че компаниите може да бъдат принудени не само да увеличат цената на своите шоколади, но и да намалят размера на шоколадовите блокчета. Според агенцията цената на какаото на борсата в Ню Йорк на 27 юли е била 3500 долара за тон. За последен път цената беше около 3700 долара за тон през 2011 г.

Агенцията приписва покачването на цените на спад в производството на какао в Западна Африка, причинен от проливни дъждове и гниещи болести по растенията. Например в Кот д'Ивоар, отбелязва Bloomberg, реколтата от какаови зърна през 2023 г. ще бъде намалена с 20% в сравнение с предходната, а в Гана реколтата се очаква да бъде "под историческите средни стойности".