10 храни за освобождаване от стреса

Продължавате да се карате с партньора си, не сте си взимали почивка от месеци и започвате да се чудите дали просто да не разпънете една палатка на паркинга пред офиса. Когато се приберете от работа, обикновено сте много уморени и нямате време да сготвите - поръчвате пица или някаква храна за вкъщи. След вечеря искате да си легнете, но знаете, че щом го направите, ще започнете да мислите за несвършената работа в офиса. През нощта едва успявате да подремнете малко (както обикновено), а на следващата сутрин ще отидете в офиса и ще си направите двойно еспресо, за да не заспите по време на важната среща, която ви предстои.

Звучи ли ви познато? Има много неща, които не са наред в тази картина, плод на стресираното ни ежедневие. Но това е друга история. Когато дойде време за похапване ние се опитваме да запълним празнотата с нездравословна храна, което значително увеличава нивото на стрес. Онази пица? Определено лоша идея.

Ако тревогата ви изпълва и излиза извън контрол, храната трябва да се превърне във ваш съюзник, а не във враг. Представяме ви 10 храни, които ще намалят стреса ви.

10. Бадем

Тези малки, сладки, хрупкави ядки имат невероятното свойство да намаляват стреса. Те са богати на витамин B2 (рибофлавин), витамин Е, магнезий и цинк. Витамините от група B и магнезият са основния компонент в производството на хормона серотонин, който помага за регулиране на настроението и намалява стреса. Цинкът също е известен със свойството си да намалява негативния ефект на напрежението, докато витамин Е е антиоксидант и спомага за разграждането на свободните радикали – основни причинители на стреса и сърдечните атаки. Все пак не трябва да преяждате с големи количества бадеми, тъй като ядката е богата на мазнини. Макар че в по-голямата си част това са здравословните ненаситени мазнини, все пак те са калорични.

9. Риба

Повечето риби са богати на толкова важния витамин B, и най-вече B6 и B12, които са едни от най-мощните лекове за намаляване на стреса. Между другото B12 е един от най-важните витамини в синтеза на хормона на щастието - серотонин. Недостигът на B12 може да доведе до депресия. За обяд пробвайте да изядете салата или сандвич с риба тон, като може да си позволите и лека майонеза. Добра опция за вечеря е печена сьомга или скумрия със зелена салата и пълнозърнест ориз.

8. Броколи

Още една храна, богата на намаляващия стреса витамин B, в броколите има още една ценна съставка – фолиева  киселина, която също е от семейството на витамини B. Фолиeвата киселина помага за намаляването на стреса, тревогата, паниката и дори депресията. Броколите са идеална гарнитура за риба или пиле, подходящи са за задушаване с други зеленчици, които могат да се сервират към телешко или скариди.

7. Пълнозърнеста паста или ориз

Това е много добра храна. Най-накрая въглехидратите се завърнаха и вече всички осъзнават, че диети, които ги изключват напълно, са врели-некипели. Храните от тази група също вдигат нивото на серотонина. Макар, че всички въглехидрати имат този ефект, ние ви препоръчваме да се придържате към пълнозърнестия хляб, ориз и паста. Простите въглехидрати като бял хляб и сладкиши не се препоръчват. Голямата грешка на хората в стрес е, че те непрекъснато се тъпчат със сладки нещата, защото мислят, че това ги успокоява, но за колко време - половин или един час? От друга страна, пълнозърнестите храни се усвояват по-бавно от организма, създавайки чувство за пълнота по-дълго време, което ни прави по-щастливи, за по-дълъг период от време.  Малка порция от кафяв ориз или пълнозърнеста паста като гарнитура за вечеря ще ви даде необходимия допинг за намаляване на стреса.

6. Суши

Освен ползите на рибата, описани по-горе, този специално приготвен рибен деликатес също притежава нужните качества за бора със стреса. Сушито е богато на магнезий, пантотенова киселина (витамин В5) и витамин B2 (рибофлавин). Пантотеновата киселина е от ключово значение, тъй като спомага за здравето на надбъбречната жлеза, която играе важна роля при контрола на стреса. В тежки периоди на стрес дефицитът на пантотенова киселина може да доведе до чувство на слабост, по-голяма податливост на инфекции, и хронична умора. Така че бъдете модерни и отидете на суши с партньора си, това може да освободи стреса и по друг начин.

5. Мляко

В допълнение на „кунг-фу” витамините B2 и B12, млякото съдържа антиоксиданти, които помагат за разграждане на радикалите, виновни за стреса. За закуска си направете купичка малко обезмаслено мляко със зърнена закуска или изпийте чаша студено мляко с няколко шоколадови бисквити. Последното не го правете често.

4. Пъпеш и извара

Пъпешът е отличен източник на витамин С, който спомага за борбата със стреса. Всъщност стресовите периоди намаляват нивото на витамин С в надбъбречната жлеза, така че е много важно да консумирате всякакви храни, богати на този витамин. 
Изварата, от друга страна, е добър източник на витамини B2 и B12, и като я смесите с пъпеш за закуска и леко похапване през деня ще си помогнете да се преборите с чувството на умора и отпадналост.

3. Телешко

А, eто още една причина да се насладите на парче телешко месо – то ще охлади напрежението ви, благодарение на желязото, витамин B и цинка. Разбира се, телешкото съдържа и не дотолкова здравословните наситени мазнини, което повишава риска от сърдечни и други заболявания. За да избегнете този проблем изберете парчето месо с най-малко мазнини, което може да намерите в магазина.

2. Обогатени зърнени закуски

В наши дни много видове зърнени закуски са обогатени с цял куп полезни витамини и минерали, така може да си набавите накуп отличниците в борбата със стреса – витамини В и С, фолиева киселина, фибри.

1. Боровинки

Тези малки сини плодчета, правещи чудеса са пълни с витамин C и антиоксиданти, които са мощно средство срещу стреса. Като допълнителен бонус те са нискокалорични, тъй че те няма да ви натрупат излишни нежелани килограми. Боровинките са също добър източник на фибри, които могат да облекчат спазми, които се появяват често по време на стреса. Миксирайте вълшебните плодчета с извара или изяжте една-две шепи като десерт, или просто за удоволствие.