Злоупотребата с картофи вдига кръвното

Злоупотребата с картофи вдига кръвното

Прекомерната употреба на картофени ястия – пържени картофи, пюре, чипс и прочее вкусни блюда, може да има връзка с високото кръвно налягане, твърдят лекари от САЩ и Австалия.

Хората, които изяждат четири и повече порции картофи седмично, са по-застрашени от хипертония в сравнение с другите, които консумират една порция на месец. Злоупотребата с картофи предизвиква високо кръвно налягане и при жените, и при мъжете.

Причината за това, според авторите на изследването, е високият гликемичен индекс на картофите, който води до рязко повишаване на нивото на кръвната захар. Трябва да се отбележи обаче, че не всички учени са съгласни с теорията за гликемичния индекс.

Лекарите са наблюдавали 187 000 мъже и жени, участвали в 3 изследвания през последните 20 години в САЩ. Техните гастрономически пристрастия били установени с подробен въпросник, а здравето им и наличието на високо кръвно – с медицински прегледи.

Според учените замяната на една порция картофи с порция без нишесте може да намали риска от развитие на хипертония.  Те правят обаче и уговорката, че освен високото съдържание на нишесте, картофите са богати на полезния за организма калий.

Коментари

НАЙ-НОВО

|

НАЙ-ЧЕТЕНИ

|

НАЙ-КОМЕНТИРАНИ

На днешната дата, 22 юли. Имен ден празнуват Магда, Магдалена, Мадлен
Държавният департамент на САЩ одобри продажба на въоръжение на България за 620 млн. долара
Зеленски обяви, че следващият кръг мирни преговори между Украйна и Русия ще бъде в сряда
Град Ню Йорк и щатът Ню Джърси очакват 3,3 млрд. долара приходи от Световното първенство по футбол през 2026 г.
Гърция премахва таксите за теглене от банкомат
По план за 43 млн. евро: Изкуствен интелект ще помага на държавната администрация в Испания
Великобритания започва мащабна акция срещу организаторите на нелегална миграция в страната
Слънце и жега: Термометрите удрят 42° във вторник