Мексикански готвачи се надигнаха срещу ГМО царевицата

Стотина мексикански главни готвачи протестираха пред президента Енрике Пеня Нието заради съдебно решение, което позволи да се отглежда отново генно модифицирана царевица, забранена в страната от 2 години.

ГМО царевицата се отразява на разнообразието на нашите култивирани местни сортове и застрашава съществуването им, заявяват шеф-готвачите, цитирани от Франс прес. Те добавят, че модифицираната царевица може да бъде опасна за здравето.

На 19 август мексикански съд анулира забраната, приета през 2013 г. за отглеждане на ГМО царевица в Мексико – един от основните производители и  консуматори на царевица в света. Решението беше обжалвано от граждански организации и природозащиници.

Правителството на Фелипе Калдерон (2006-2012 г.) беше разрешило сеенето на генно модифицирана царевица през 2009 г. – разрешение, дадено на американския гигант Monsanto, произвеждащ ГМО-семена, както и на други компании. Четири години по-късно местните организации извоюваха съдебно решение, че няма да бъдат издавани повече никакви разрешения за ГМО царевица.

Главните готвачи призоваха правителството да заяви ясна и твърда позиция за новия обрат в политиката към ГМО.

Те подчертаха, че данните за Латинска Америка са тревожни. В Аржентина, например, където 56% от соята е генно модифицирана, има множество тревожни истории за увеличаващи се заболявания и замърсявания, които са предизвикани от отглеждането на ГМО културите, заявяват кулинарите.