Учени: ООН да започне кампания срещу злоупотребата със сол!

Намаляването на приема на сол в храненето трябва да бъде обявено от ООН за глобален здравен приоритет. Това смятат британски учени от университетита на Уоруик и Ливърпул, цитирани от BBC. Те смятат, че спадът на консумацията на сол в с 15% може да спаси 8,5 млн. живота по света в следващите 10 г.

Според доклада им практичните стъпки за намаляването на солта трябва да бъдат въведени незабавно. Ако доброволните призиви към хората не дадат ефект, хранителната индустрия трябва да намали съдържанието на сол в продуктите си.

Специалистите твърдят, че най-голямата полза за глобалното здраве, след намаляването на тютюнопушенето, би било понижаването на консумацията на сол. Те смятат, че има „постоянна, директна връзка между приема на сол и кръвното налягане“. Високото кръвно е свързано със сърдечни заболявания, бъбречни проблеми и инфаркт.

Специално в САЩ намаляването на солта може да спаси десетки хиляди животи и да намали годишните разходи за здравеопазване на страната с до 24 млн. долара. 70% от смъртните случаи в развиващите се страни се дължат на удари и сърдечни проблеми. Намаляването на приема на сол в глобален план би довело до осезаеми резултати, твърди още докладът.