Българите пият все повече вино

Българите пият все повече вино, заяви зам.-изпълнителният и оперативен директор на „Винпром Пещера” Пламен Байков пред „Фокус”. „При нас това основно се дължи на повишаване на консумацията на вината от серия „Домейн Пещера”. Те се харесаха доста на българския пазар. Имаме сериозен ръст от продажбите на вино, като този ръст е основно от тази марка”, обясни той.

През студените месеци не се наблюдава тенденция за увеличена консумация само на бяло или червено вино. „В летните месеци бялото е около 60%, а червонето отстъпва на 40%, сега са почти 50% на 50%. Причината за това е, че бутилирани вина пият хора с добра култура на консумацията. За тях няма значение какъв е сезонът или времето, те консумират вино поради други причини, те търсят наслада от консумацията на вино. И в един зимен месец можеш да намериш наслада от консумацията на бяло вино. При консумацията на домашни вина е по-различно”, обясни Байков.

През декември и януари, заради празниците и имените дни, има повишена консумация на вина. Хората посягат по-често към виното и то присъства все по-често на трапезата им, коментира Пламен Байков.

Винарската традиция по нашите земи датира още от времето на траките. Още от древността то се използва в ритуали и празници, както и в ежедневния живот. Археологически находки доказват значението му в нашата култура – много от съдовете в най-важните съкровища, намирани по земите ни, са предназначени именно за вино. По-късно, когато християнството навлиза в България, виното става неотменна част от религиозните обреди. Днес страната ни е разделена на 5 винарско-лозарски региона с постановление на Министерския съвет № 162 от 13 юли 1960 г.