Над 450 милиона килограма тикви изгниват по сметищата в САЩ всяка година след Хелоуин

Над 450 милиона килограма тикви изгниват по сметищата в САЩ всяка година след Хелоуин, според данни на министерството на енергетиката, цитирани от Асошиейтед прес.

Експерти съветват как вашата тиква да не стане част от тази статистика - тя може да бъде изядена, компостирана или дадена за храна на животни.

Ако дълбаете фенер от тиква, не изхвърляйте кората или вътрешността - всяка част е годна за консумация.

След издълбаване можете да нарежете излишната месеста част на кубчета за супи и яхнии, казва готвачката Карлий Бодръг, известна с това, че готви с остатъци от храна.

Можете също да я пюрирате и да добавите лъжица към храната на кучето си за допълнителни хранителни вещества. Парчетата тиква могат и да се замразят за по-нататъшна употреба.

"Семките са истинска хранителна златна мина", казва Бодръг. Те са богати на протеин, магнезий, цинк и полезни мазнини, според проучване от 2022 г. в списание "Плентс".

Една от рецептите на Бодръг включва измиване и изпичане на семките с канела за хрупкава закуска или добавка към салата.

"Дори когато вече не е годна за ядене, тиквата пак може да върне нещо на земята", казва Бодръг.

Компостирането предотвратява попадането на тиквите на сметищата, където биха отделили метан, и ги превръща в богата на хранителни вещества почва. Можете да го направите у дома или да ги занесете в местна ферма, контейнер за компост или пункт за събиране.