Ядем повече вода, отколкото пием

Голяма част от водата, която консумираме, е тази, която идва при нас с храната. За производството на килограм ориз са необходими например 2450 литра вода.
Питейната вода е ценен ресурс с възможен недостиг в бъдеще, който трябва да разходваме разумно. Това подчертават от Организацията на обединените нации (ООН) в доклад по повод утрешната дата – 22 март – обявена за Световен ден на водата. Днес, повече от един милиард души по света страдат от липса на вода. 1.5 милиона деца умират всяка година от заболявания, причинени от заразена и негодна за пиене вода.
„Ежедневно, човек изпива около 2 литра вода, но за производството на килограм ориз са необходими 2 400 литра вода, а за килограм свинско месо, почти 6 000 литра. Това са два примера за разход на вода при производството на храна. А в много части от нашата планета няма вода...”, подчертава Хавиер Торрас, директор на фондация „We Are Water”. Организацията работи за повишаване на съзнателното отношение при изразходване на водата като ресурс. Тя създаде приложение за смартфони, което изчислява количеството вода, необходимо за производството на храни или техния воден отпечатък.
Фондацията потърси подкрепата на Карлос Хименес Ренхифо, представител в Испания на Регионалния информационен център при Обединените нации (UNRIC), който предупреждава за необходимостта от намиране на общо решение на този проблем. „През 2012 г. световното население достигна 7 милиарда, а в следващите три десетилетия очакванията са то да нарасне до 9 милиарда. Следователно, необходимите количества вода за производство на храна, или казано иначе, необходимостта от осигуряване на устойчиви водни източници в по-голямата част от планетата, ще се превърне в основен проблем за решаване с оглед посрещане на нарастващата необходимост от храна”, казва Ренхифо.
С цел повишаване информираността фондация „We Are Water” стартира кампания под мотото „Ядем повече вода, отколкото пием”. Тя създаде приложение за смартфони, наречено „Ядем вода”. Приложението е колекция от готварски рецепти от интернационалната кухня, като всяка рецепта е показана със своя воден отпечатък, който представлява общото количество вода, необходимо не само за приготвянето на съответната рецепта, но и водата изразходвана за производството на отделните продукти от рецептата.
Например, за да приготвим простото китайско „уан тан” изразходваме не по-малко от 5 804 литра вода. Приложението „Ядем вода” има символичната цена от 79 евроцента. Със сумата генерирана от фондацията чрез това приложение ще се финансират четирите проекта за подпомагане, по които фондацията работи през 2012 г., заедно с организации като УНИЦЕФ, Фондация Висенте Ферер, Оксфам и Образование без граници.
Ключови думи
ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА
|
|
Акциите на SAP се обръщат надолу след нова прогноза за бизнеса с облачни услуги
Бизнес |Печалбата на Volvo Cars за третото тримесечие леко се покачва въпреки ценовата конкуренция и митата
Компании |8-и банково-финансов форум: Какви са рисковете от влизането в еврозоната и подготвени ли сме за тях?
8-и банково-финансов форум |Renault надвиши прогнозата за приходите през третото тримесечие с ръст от 6,8 на сто
Компании |Google обяви пробив: квантов компютър надмина способностите на суперкомпютрите
Технологии |Желязков: Имаме месец да решим как да подходим към „Лукойл Нефтохим“ след американските санкции
България |Цената на златото се срина и всички се питат защо
Финанси |Как експеримент с оптични влакна може да спаси застрашените косатки?
Наука и Здраве |Илия Лингорски: Фискалната устойчивост остава нашият тест за отговорност
8-и банково-финансов форум |Тръмп наложи санкции на руски петролни гиганти: Разговорите с Путин не водят доникъде
Енергетика |8-ия банково-финансов форум: Световната банка за перспективите пред икономиката ни
8-и банково-финансов форум |ЕС преосмисля климатичната си стратегия
ЕС |Парламентът отхвърли ветото на президента върху промените в Закона за ДАНС
Политика |

Коментари
Няма въведени кометари.