Австралиец изкопа гигантски трюфел

Австралийски гъбар изкопа един от най-големите черни трюфели, намирани някога, съобщава Франс прес. Гигантският деликатес тежи 1,511 кг.

Стюарт Дънбар, призводител на трюфели в щата Виктория, разказа, че са му трябвали 45 минути, докато извади голямата гъба от овощната си градина в градче източно от Мелбърн. И това не е единственият му голям трюфел. Намирал е гъба с тегло 720 г.

През януари 2012 г. бе продаден черен трюфел от Перигор с тегло 1,277 кг. През 2008 г. за 400 евро бе продаден друг черен трюфел, който при изкопаването си е тежал 1,6 кг, но до продажбата олекнал до 1,02 кг заради процеса на съхнене.

Трюфелът е най-скъпата гъба заради аромата си, но и заради трудното отглеждане и трудното му откриване. Расте под земята и затова гъбарите я търсят със специално обучени прасета или кучета, които откриват миризмата му. Често най-големите трюфели се продават на търг. Най-скъпи са белите трюфели.