Следващата глобална селскостопанска революция

Общоприетото производство на месо причинява вреда на нашата околна среда и представлява рискове за глобалното здраве, но хората няма да се хранят с по-малко месо, освен ако не им дадем алтернативи, които струват същото (или по-малко) и вкусът е същият (или по-добър).

В този информативен разговор хранителният иноватор и TED стипендиант Брус Фридрих показва растителни и клетъчно-базирани продукти, които могат много скоро да трансформират световната месна индустрия. И вашата чиния за вечеря.

Налични са субтитри на български.