Starbucks инвестира в две ферми, за да защити доставките на кафе от климатичните промени

Преди повече от десетилетие Starbucks купи първата си ферма за кафе в Коста Рика. Сега кафе гигантът добави още две към портфолиото си. Базираната в Сиатъл компания заяви, че е инвестирала в друга ферма в Коста Рика и първата в Гватемала с надеждата да се доближи до целта си да защити доставките на кафе от изменението на климата, предаде CNBC.

Повишаването на температурите, студовете в Бразилия, трите последователни години на явлението "Ла Ниня" и други екстремни метеорологични условия вредиха на производството на кафе през последните години, оказвайки натиск върху доставките. За Starbucks, която купува 3% от кафето в света, недостигът може да означава проблем при  намиране на зърна арабика - и по-високи цени за клиентите. Потребителските цени на кафето са се повишили с 18% през последните пет години към август, според Бюрото по трудова статистика.

„Сланите в Бразилия вече са повлияли на обеми до 50%, така че можем да имаме наистина сериозно въздействие по отношение на наличността на продуктите и това е все по-редовно в целия кафеен пояс“, каза Роберто Вега, вицепрезидент на Starbucks за кафе агрономия, научноизследователска и развойна дейност и устойчивост. 

„Можем да разработим нови хибриди, но фактът, че един хибрид работи в една страна и при определени условия, не означава, че ще работи навсякъде“, каза Вега.

Екипът на Вега също се надява да се справи с други предизвикателства, пред които са изправени производителите на кафе, които не са пряк резултат от изменението на климата.
Например новата ферма на компанията в Гватемала е малка, с изтощена почва и ниска производителност. Starbucks се надява да направи обрат, като възстанови почвата си и след това ще използва тези знания, за да научи други фермери как да направят същото.

„Фермата не е непременно в добра форма и точно това търсехме. Искахме ферма, която наистина отразява предизвикателствата, пред които са изправени фермерите днес“, каза Вега. Във втората ферма в Коста Рика, която се намира до съществуващата Hacienda Alsacia, Starbucks планира да използва дронове, механизация и други технологии, за да се справи с недостига на работна ръка, пред който са изправени много латиноамерикански фермери. В крайна сметка Starbucks планира да закупи още две ферми в Африка и Азия, разширявайки селскостопанското си портфолио.