McDonald's спира пилетата с антибиотици в САЩ до 2 години

Пилетата, отглеждани с антиобиотици, трябва да изчезнат до 2 години от ресторантите на McDonald's в САЩ. Това съобщава американската верига за бързо хранене, цитирана от Франс прес.

Компанията обяснява решението си с етични причини. Според здравните организации използването на антибиотици позволява птиците на наддадат бързо, но намаляват ефекта на лекарствата върху консуматорите на това пилешко.

Съобщението на веригата за бързо хранене бе прието с одобрение, но експертите припомнят, че McDonald's вече е обещавала същото и през 2003 г. И тогава веригата казва, че пилетата с антибиотици трябва да изчезнат от ресторантите й по цял свят до две години, но не спазва обещанието.

В САЩ веригата има 14 000 ресторанта и изпитва трудности. Продажбите й не са нараствали от 2013 г. насам. McDonald's не успява да следва апетита на потребителите, привлечени от марки, които им създават образ на социално и екологично отговорни хора. Други вериги добре са разбрали това и предлагат органични храни и месо с етикети за произход.

За да прекъсне тенденцията на спад, McDonald's опитва различни подходи - опростяване на менюто, „персонализирани” бургери по вкуса на клиента, повече свобода за франчайзинга (80% от 36-те хиляди ресторанта на веригата). Засега обаче те не дават резултат, пише „Монд” и припомня, че генералният директор Дон Томпсън неочаквано е подал оставка в края на януари.

Майк Андрес, шеф на McDonald's в САЩ пояснява: „ Нашите клиенти искат храна, която могат да оценят по цялата верига от фермата до ресторанта. Това решение е стъпка за задоволяване на това очакване”.

В Европа  McDonald's декларира, че е започнала да ограничава делът на пилета, отгледани с антибиотици, от 2001 г.

Веригата ще променя също така съдържанието на мазнини в млякото, което предлага в САЩ в детските менюта. Млякото ще бъде от крави, които не са отглеждани с хормони за растеж.