храна

Нов закон в ЕС разрешава използването на насекоми в храната

Нов закон на ЕС влиза в сила от вторник. Официално домашните щурци могат да се използват в храната - замразени, сушени или на прах. От четвъртък това ще се отнася и за ларвите на брашнен бръмбар. "Понастоящем има още осем заявления за разрешаване на насек

Как да разпознаем прясното месо? Най-голямата търговска верига стартира обществен разговор за качествената храна

Месото е сред храните, които присъстват традиционно на трапезата на всяко българско семейство. Знаем ли обаче как да различим прясното и качествено месо, за да сме сигурни, че ще приготвим вкусно любимите ни рецепти? Отговорът на този върос даде проф. д-р...

Българите по-изкушени от американската и италианската кухня, отколкото от родни ястия

През 2022 г. българите са се изкушавали най-силно от американската и италианската кухня, като най-често са поръчвали до дома и офиса си бургери, следвани от пици, дюнери и гироси, показва проучване на приложението Glovo, което оперира в 48 града в странат

Улична храна

Основателите на Quartal Food Park Слави Христов и Цветан Тодоров не са спирали да мечтаят в големи мащаби и вече изграждат следващия фууд-парк в София ...

Кравето масло и брашното поскъпват, захарта поевтинява

Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който отразява цените на хранителните стоки на едро в България, се покачи през седмицата с 0,49 на сто до поредния си рекорд от 2,279 пункта. Показателят надмина в средата на ноември най-високото си истори...

ФАО догодина ще има нужда от близо 2 млрд. долара, за да осигури животоспасяваща помощ и храна за 48 млн. души

Организацията по прехрана и земеделие на Обединените нации (ФАО) съобщи, че през 2023 г. ще има нужда от 1,9 милиарда долара в усилията си да спаси живота и поминъка на някои от хората, чието изхранване е най-силно застрашено, на фона на продоволствената

Разходите за храна във Великобритания са нараснали с 6% заради Брекзит

Брекзит е увеличил средният разход за хранителни продукти на всяко британско семейство с 210 паунда в рамките на две години, сочи ново прочуване, цитирано то Си Ен Би Си. ...

"Умно" устройство ще помага на ресторантите да намалят хранителните отпадъци

Дълбоко синьо море, искрящи тюркоазени лагуни и слънчеви дни на плажа, заобиколени от лукс – Малдивите притежават всички характеристики на магическо бягство. Островната държава в Индийския океан е известна със своите ултра луксозни имоти, но сега и с...

30% по-скъпа e потребителската кошница спрямо 2021 г.

Тенденцията е към постоянно повишаване на цените. Устойчива тенденция – с по мъничко, но постоянно, всеки ден. На практика към момента имаме една потребителска кошница, на която стойността е точно 30% спрямо нивата на същия период от миналата година. Това

Лидл България спаси от разхищение храна за над 3.7 млн. лв.

Стойността на спасената храна от Лидл България и нейните клиенти се равнява на 3 711 630 лв. Данните са за период от две години - от старта на кампанията „Без разхищение - с голямо намаление“ през месец септември 2020 г. В рамките на инициативата ритейлър...

Най-добрата улична храна в света се приготвя в Малайзия

От сувлаки и самоси до тако и тика, много от най-вкусните храни трябва да се пробват в движение. Както можете да си представите конкуренцията за титлата „най-добрата улична храна в света“ е много оспорвана, но според кулинарния пътеводител TasteAtlas , ед

Краставици и домати поскъпват, олиото поевтинява

Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който отразява цените на хранителните стоки на едро в България, се покачи тази седмица с 0,6 на сто до 2,179 пункта. Продължава постепенното, но трайно повишение на индекса през последните няколко месеца - вече с на...