Световните цени на храните се повишиха до 18-месечен връх, някои от тях ще продължат да поскъпват

Световните цени на храните се повишиха до 18-месечен връх, като се очаква някои от тях да продължат да се покачват, според пазарни наблюдатели, предаде CNBC.

През октомври световните цени на хранителните стоки бяха най-високи от април 2023 г., според най-новите данни, събрани от Организацията на ООН за прехрана и земеделие.

Индексът на цените на храните на ФАО, който следи цените на пет хранителни кошници: зърнени храни, месо, млечни продукти, растителни масла и захар, се повиши с 2% през октомври, движен главно от скока на цените на растителните масла.

От януари до октомври категорията растителни масла имаше най-голям скок на цените, повишавайки се с 24% на фона на по-високите цени на палмово, соево, слънчогледово и рапично масло. Движението нагоре беше последвано от категорията млечни продукти на FAO, която се повиши със 17% от началото на годината, водена от цените на сиренето и маслото. Категорията месо на измерителя се е увеличила с 10% от началото на годината.

Обратно, категорията на зърнените култури, която до голяма степен се състои от пшеница и ориз, се понижи с 4,5%, докато захарта намаля с почти 5% на годишна база. Факторите от страната на предлагането, вариращи от метеорологичните условия до транспортните предизвикателства, са основните двигатели, съгласни са анализаторите.

Индексът измерва цените на суровите стоки, а не разходите на дребно, но увеличението предполага, че по-високите цени на храните може да продължат да влияят на потребителите.

Ето някои ключови хранителни продукти, които могат да отбележат повече изкачвания в световен мащаб през следващата година, според експерти от индустрията:

Палмово и други растителни масла

Очаква се цените на растителното масло да се повишат значително през следващата година, като палмовото масло е в центъра на вниманието, тъй като по-високото глобално търсене отговаря на ограниченията на предлагането, каза Чеанг Кан Вей, физически брокер на селското стопанство във фирмата за финансови услуги StoneX.

Последният метеорологичен феномен Ел Ниньо засегна отглеждането на палмови плодове в Индонезия, която е най-големият производител на палмово масло и представлява над половината от световното предлагане, пише в доклад изследователското звено BMI на Fitch Solutions.

Според асоциацията на палмово масло в страната, местното производство през първите осем месеца на 2024 г. отбеляза спад от почти 5% спрямо същия период на миналата година.

„Това се усложнява от стремежа на Индонезия да използва повече палмово масло за производство на биодизел, което допълнително затяга доставките“, каза Чеанг пред CNBC.

Други растителни масла, като рапично масло, също могат да станат по-скъпи в резултат на подобни предизвикателства при доставките, добави брокерът StoneX.

Говеждо месо

Цените на говеждото скочиха в резултат на сушата в южните равнини на САЩ, която „сериозно намали“ стадата от говеда, каза Стивън Никълсън, стратег в агробизнес банката Rabobank.

Операциите за отглеждане на говеда, които зависят от валежите, за да произвеждат фураж за своите стада, са податливи на суша. По време на сухи периоди, когато производството на фураж и наличността за храна за едър рогат добитък намалява, производителите често трябва да закупят допълнителен фураж или да намалят размера на стадата си - което води до по-високи разходи.

САЩ са най-големият производител на говеждо месо в света и сред най-големите износители.

Фючърсите за едър рогат добитък, търгувани на Чикагската търговска борса, се повишиха с 16% до $2,59 за паунд от началото на годината, показват данни от FactSet. Говедата за хранене са млади говеда, които са достатъчно зрели, за да бъдат угоени за клане.

Rabobank и Съветът за развитие на селското стопанство и градинарството на Обединеното кралство очакват, че общият спад в световното производство на говеждо месо ще задържи цените високи през 2025 г. 

„Свиването на стадата в четирите най-големи страни производителки на говеждо месо в света ще доведе до първите глобални намаления на доставките на говеждо месо след пандемията Covid-19“, пишат анализаторите на Rabobank в скорошен доклад.

Кафе и какао

Пазарите на захар, кафе и какао са изправени пред по-голяма ценова несигурност в сравнение с други суровини, каза анализаторът на стоките на BMI Матю Бигин.

Докато цените на кафето и какаото не са отразени в индекса на FAO, цените на двете стоки са изправени пред „най-голям риск“, каза Бигин. Неблагоприятното време в ключовия производител на кафе Бразилия доведе до възходящи настроения на пазара, отбелязва доклад на BMI.

Фючърсите на кафето, търгувани на ICE, скочиха с почти 70% от началото на годината до 3,18 долара за паунд.

Що се отнася до какаото, опасенията относно проливните дъждове и ниското качество на зърната в най-големия производител Кот д’Ивоар също оказаха натиск върху цените на какаото. Предизвикателните метеорологични условия и болестите засегнаха производството в Западна Африка, което представлява приблизително 70% от световното предлагане на какао.

Въпреки че цените леко се понижиха спрямо рекордните върхове, фючърсите на какаото все още остават над обичайните нива, търгувайки се на 9425 долара за метричен тон на Междуконтиненталната борса в САЩ.

„Рискът възходящата инерция да се появи отново през следващите 2-3 месеца е висок“, казаха анализатори на Citi, очаквайки цените на какаото да се покачат до 10 000 долара за тон през следващите три месеца.

Какаото е ключова съставка в шоколада и цените на любимото лакомство на свой ред са засегнати.

Плодове и зеленчуци

Категория, която ще бъде „силно повлияна“ от политиките, предложени от новоизбрания президент на САЩ Тръмп, ще бъдат плодовете и зеленчуците, каза Брадли Рикард, професор по икономика на храните и селското стопанство в Училището по приложна икономика и управление на Чарлз Х. Дайсън.

„И това би било допълнително усложнено, ако други промени в политиката засегнат предлагането на селскостопанска работна ръка в Съединените щати“, каза Рикард.

Наскоро Тръмп каза, че ще наложи допълнителни 10% мита върху стоки от Китай и 25% мито за Канада и Мексико.

По-специално САЩ ще бъдат засегнати по-силно.През 2022 г. Мексико представлява 69% от вноса на зеленчуци в САЩ и 51% от вноса на пресни плодове в САЩ, според последните данни на Министерството на земеделието на САЩ.

Мексико е ключов доставчик на редица продукти за Съединените щати, включително авокадо, домати, малини, чушки и ягоди, според данни от Калифорнийския университет в Дейвис.

„Хранителните продукти, чиито цени ще се повишат най-много, са тези, които не се произвеждат в страната“, добави Рикард.

Когато Тръмп встъпи в длъжност през януари, може да има „подновена търговска война“ с Китай, която може да бъде много разрушителна за селскостопанската търговия, каза Джоузеф Глаубер, старши научен сътрудник в Международния изследователски институт за хранителна политика.

Цените на соята, птичето и месото може да са нестабилни, ако Китай отмъсти,  добави той.