Виенските кафенета влязоха в списъка на ЮНЕСКО за нематериално културно наследство

Традиционните виенски кафенета официално бяха вкбючени в списъка на ЮНЕСКО за нематериално културно наследство, предава АФП. Комисията признава, че "традицията на виенските кафета датира от края на 17-ти век и отличието е за нейната много специфична атмосфера. Характерни за виенските кафенета са мраморните маси, на които се сервира кафето, както и специалните вестникарски маси и интериорни дизайнерски детайли,който превръщат кафетата, в място, където се консумират не само напитки, а времето и пространството.

Историята на Виенската кафе култура датира от 1683 г., когато се предролага, че Франц Колшицки е получил първият лиценз за продажба на кафе. Най-важните етапи в развитието на виенски кафенета включват практиката на предоставяне на вестници за гостите, която стартира през 1720 г. През 1788 г. Мартин Диганд открива първото концертно кафене в столицата на Австро-Унгария и полага началото на нова ера – от този момент чести гости на виенските кафенета стават Моцарт, Бетовен и Йозеф Щраус. Първоначално входът е разрешен само за мъже.

През 19-ти и началото на 20-ти век, кафетата на Виена стават световноизвестни като любимо място за срещи на литератори, художници и артисти. Търговската камара във Виена в момента има 1083 лицензирани кафенета и 900 лицензирани "Kaфе Ресторанти", както и 181 кафе къщи, които също произвеждат и продават сладкарски изделия.