Културни кодове: Cittaslow – градовете, в които животът тече на бавни обороти

Комфортният живот понякога изглежда достъпен само в столиците и мегаполисите. Но какво да кажем за тези, които искат да живеят добре, но със собствено темпо? Разказваме за явлението Cittaslow - градове с по-бавен темп на живот

Концепцията за „бавен живот“

Едно от въплъщенията на съвременния живот и неговия ритъм е бързото хранене, което предполага, че градският човек има не повече от 10-15 минути за хранене.

Именно храната дава началото на „Движението за бавен живот“, последвано от „Световния институт за бавността“. През 1986 г. до Испанските стълби в Рим е открит още един McDonald's. Това събитие дава началото на протестното движение „бавна храна“ или „slow food“. За  един от основателите му се смята италианският писател и журналист Карло Петрини.

Асоциацията Slow Food все още е със седалище в Бра, Италия, на улица Mendicità Istruita 14. Интересно е, че за членовете на Slow Food особен източник на гордост е вековната глициния на балкона на централата на гастрономическото движение, а сградата на къщата на този адрес датира от XVII-XVIII в. - което е съвсем в унисон с принципите на движението.

В Поленцо, един от кварталите на Бра, през 2004 г. е открит Университетът по гастрономически науки. Той изследва връзката между храната, екологията, икономиката, естетиката и културите - гастрономическото и историческото наследство. Засега това е единственият университет в света, фокусиран върху бавната храна, и всъщност единственият университет в света, в който можете да получите бакалавърска, магистърска и докторска степен, отговаряща на принципите на „бавното движение“.

През годините „бавното движение“ е имало много разклонения: бавно пътуване, бавно четене, бавна наука, бавно изкуство, дори бавно стареене и много други. Сред тях е и концепцията за бавния град. Нейната цел е съзнателно да се забави темпото на живот в името на неговото качество.

Бавен живот в бавен град

„Бавният град“, или Cittaslow на италиански, също произхожда от Италия. През 1999 г. Паоло Сатурнини, кмет на Греве-ин-Кианти в Тоскана, и подкрепилите го кметове на Бра, Орвието и Позитано започват да променят начина на живот в тези градове в съответствие с принципите на Карло Петрини: „Удоволствието над печалбата, хората над работата, свободното време над суетата“.

Позитано, Италия. Снимка: Shutterstock

Животът в един голям град, а още повече в мегаполисите е почти непрекъснат стрес. И е станал такъв не от вчера, не преди десет или двадесет години. Всичко започва през XIX век, който ражда колосален брой изобретения, увеличаващи скоростта на живота във всички посоки: развитието на транспорта дава възможност да се пътува, появата на телеграфа и телефона - да се общува, развитието на фабриките позволява по-бърза и по-ефективна работа, разпространението на будилника - да се следи времето. Така технологиите, създадени от човека, започнаха да оформят едно ново общество - днешното общество, което се опитва да бъде в крак с времето.

Философията на Cittaslow включва такива принципи като стремеж към културно разнообразие и уникалност, условия за здравословен начин на живот, опазване на околната среда, приобщаване и, разбира се, забавяне на темпото. Общността има общо 55 принципа. Да стане жител на Cittaslow може град, който се съгласи да ги спазва, но при условие, че броят на жителите му не надвишава 20 хил. души.

В момента, според официалния уебсайт cittaslow.org, в движението членуват 303 града в 33 държави. Сред тях е и Турция

Екология над всичко

„Бавната“ среда създава почва и за екологични взаимоотношения между хората: жителите на Cittaslow имат повече време да прекарват със семействата си, да се запознават и да поддържат приятелски отношения със съседите си, а местните ресторанти и кафенета са създали общности от редовни посетители. Всичко това заедно създава специална социална култура и уникална атмосфера на града.

Ако продължим да разглеждаме „бавния град“ от гледна точка на концепцията за „бавна храна“, се оказва, че хората предпочитат местните сезонни продукти, а това от своя страна дава тласък на развитието на фермите и стопанствата. Всичко това има положително въздействие върху природата и околната среда.

Още един аргумент в полза на околната среда: в града, където няма нужда да се бърза, е по-вероятно човек да предпочете ходенето пеша или карането на колело пред пътуването с автомобил. Очевидно е, че това се отразява благоприятно и на микроклимата в града.

Cittaslow със скандинавски акцент

Cittaslow има свои собствени подмрежи в различни части на света. Например в Северна Европа на 22 януари 2009 г. е създадена Северната мрежа Cittaslow. Тя включва градовете Фалшьопинг в Швеция, Свенборг в Дания, Ейдскуг и Сокндал - и двата в Норвегия, както и Кристианстад във Финландия.

Кътче от Свенборг, Дания. Снимка: Shutterstock

Животът на Скандинавския полуостров и около него вече тече с доста спокойни темпове, жителите се стремят да запазят и почитат традициите и определено са по-напред, когато става въпрос за опазване на околната среда. Ето защо движението Cittaslow в Скандинавия изисква свои собствени правила. Всеки нов скандинавски град, който се присъединява към движението Cittaslow, ще трябва да се присъедини и към Nordic Cittaslow Network.

Членството в Северната мрежа Cittaslow означава също, че скандинавските градове, които са се присъединили към движението Cittaslow, си сътрудничат помежду си - в публичния сектор, бизнеса, индустрията, социалните движения и т.н.

Финландският Кристианстад е първият Cittaslow град в страната. Той е разположен на брега на най-дълбокия залив в северната част на Балтийско море, който разделя Финландия и Швеция. Кристианстад е основан през 1649 г. от шведския държавник Пер Брахе Младши и е наречен в чест на Кристина, кралица на Швеция, дъщеря на Густав II Адолф и Мария Елеонора Бранденбургска. Повече от половината от жителите на Кристианстад говорят шведски, докато финландскоговорящото население е 42%.

Още от първия ден на основаването си градът се разраства много бавно - в началото на XX век в него живеят 4000 души, а сега са около 6400. Градът със сигурност се е променил през вековете, но Кристианстад все още отразява вековните традиции по уникален начин: в старата част на града все още можете да се разходите по тесни улички с отлично запазени ниски дървени къщи.

Бавните градове извън Европа

През март 2007 г. австралийският град Гулва стана първият град от движението Cittaslow извън Европа. Това беше обусловено от продължилата повече от десетилетие суша в югоизточната част на континента. Най-тежкият ѝ период е между 2001 и 2009 г. По това време жителите на региона търсят начини за излизане от кризата, причинена от така наречената „суша на хилядолетието“: тя оказва негативно влияние върху състоянието на реките и езерата в тази част на Австралия и върху обществените настроения.

Общност, която търси средства за възстановяване на региона, се интересува от движението Cittaslow и решава, че моделът на развитие на бавните градове може да помогне на местното производство, културата, туризма и социалния сектор да се възстановят и развият.

Градът, който е създаден през 40-те години на XIX в. и тогава е първото вътрешно пристанище в Австралия, е сертифициран и приет в движението за бавни градове през 2007 г. Важна роля за това е изиграла богатата история на града: много стари сгради, които днес се поддържат в прилично състояние и се използват за живеене, грижливо съхраняване на семейната история в библиотеката „Александра“ в Гулва, където може да се намери информация за предците на жителите на града и техните имоти. А пристанищният град носи и уникалната история на речните лодки.

С построяването на железопътната линия градът губи стратегически важния си статут на търговско пристанище и затова животът в него се забавя. Но именно това прави Гулва толкова характерен и привлекателен. Бумът на столичната миграция към пристанищните градове в началото на 2000 г. увеличава броя на жителите, но не ускорява темпото на живот в Гулва. Отдихът на местните жители е останал идиличен: те прекарват свободното си време със семействата си, колективно се грижат за местния парк, а в неделя посещават фермерски и градски панаири. И всичко това на фона на пътуващите по реката колесни параходи.

В Южна Африка се намира първият и засега единствен град Cittaslow в Африка - Седжфийлд, разположен в провинция Западен Кейп. Идеята за регистрирането на Седжфийлд като „бавен град“ принадлежи на местния бизнесмен Андре Гоша. През октомври 2010 г. градът става част от движението Cittaslow. Но за съжаление това е и пример за оттегляне от асоциацията: плащането на членски внос става тежко за Седжфийлд. Въпреки че градът вече не е официално част от движението Cittaslow, той все още отговаря на много аспекти на философията на „бавния град“.