месо

От къде произлиза кебапа

Историята на кебапа датира още в далечните записи на азиатска и африканска кухня. Думата кебап означава "печене". Терминът може също така да се посочи като печена патица, смесена с подправки. В азиатските страни кебапите се сервират предимно с ориз и сала...

Производството на месо вреди на климата колкото и добивът на петрол

Петте най-големи производители на месо в света заедно създават повече парникови газове от ExxonMobil, Shell или BP, показва ново изследване на Организацията по прехрана и земеделие към ООН (ФАО). ...

Химия в кухнята - любопитни факти за храната

Готвенето включва доста химия: по същество то е серия от химични реакции. Познавайки химичните процеси, лесно можете да разберете какво се случва в кухнята  - и защо рецептите ви понякога се объркват. ...

Мексико отговоря на САЩ с мита за свинското месо

Мексико ще въведе мито от 20% за вноса на американско свинско месо и шунка в отговор на решението на Тръмп да наложи такси за вноса на стомана и алуминий, съобщи Ройтерс, като се позова на двама представители на местната промишленост. ...

Минимум 50% съдържание на месо в колбасите по нов регламент

Месото в кренвиршите месото трябва да е минимум 50%, а в каймата - поне 70-80 на сто. Това предвиждат нови правила за качеството на хранителните продукти, подготвени от министерството на земеделието. Освен това, на етикетите на продуктите вече задължителн...

KFC затвори ресторанти във Великобритания заради липса на пилешко

Веригата за бързо хранене KFC бе принудена да затвори две трети от ресторантите си във Великобритания заради недостиг на пилешко месо, предаде „Ройтерс“. ...

"Градус " ще се листва на борсата

След над 25 години успешно развитие на българския пазар, водещият производител на продукти от птиче месо Градус АД ще осъществи първично публично предлагане на акции (IPO). Събитието се очаква в средата на тази година, а стойността на предложението към ин...

Данъчните конфискуваха 21 тона развалено месо

НАП пресече опит за продажба в България на 21 тона месо, непредназначено за консумация от хора, съобщиха от приходната агенция. ...

България сред страните с най-евтино месо

Полша, България и Румъния са държавите в Европейския съюз, където цените на месото са най-ниски, показват данни на Евростат. ...

KFC спира да предлага месо от птици, отгледани с антибиотици за хора

Кей Еф Си (KFC) обяви, че ще спре да предлага месо от птици, при отглеждането на които са били давани антибиотици за хора, предаде Асошиейтед прес. ...

Какво представлява обработеното месо и защо може да доведе до рак

Преди време Световната здравна организация обяви, че обработеното месо, като бекон, пушена наденица и други подобни, предизвиква рак. ...

ЕС спира вноса на някои меса от Бразилия

Евросъюзът временно спира вноса на някои меса от Бразилия на фона на разследване на продажби на развалени продукти, предаде Асошиейтед прес. ...