порции

Сладолед, сладолед: Клиентите все още искат лакомства, само че по-здравословни

Компаниите за сладолед може да се радват на летен тласък на продажбите поради покачващите се температури, но зад кулисите те се подготвят за бъдеще, в което потребителите искат по-малко причини да се чувстват виновни, когато си похапват.

The New York Times: Лекарствата за отслабване свиват порциите в американските ресторанти

Някои ресторанти в Ню Йорк започнаха да предлагат по-малки порции ястия поради факта, че много клиенти приемат лекарства за отслабване, които потискат апетита, съобщава The New York Times (NYT). ...

Как хората определят размера на порциите

Дали хората са склонни да ядат едно и също количество храна, независимо от съдържанието на калории? Учени от университета в Бристол потърсиха отговор на този въпрос и установиха, че човешкият мозък има естествен механизъм за определяне на размера на порци