Роботорта: Това кулинарно чудо е наполовина сладкиш, наполовина робот и напълно ядливо

На Експо 2025 в Осака швейцарският павилион предлага десерт, който е нещо повече от наслада за очите. Наречен RoboCake, многоетажният десерт е отчасти сладкиш, отчасти робот - и изцяло годен за консумация. Той е резултат от сътрудничеството между инженери от EPFL (Френската политехническа школа в Лозана), италианския Istituto Italiano di Tecnologia (IIT) и сладкари от EHL Hospitality Business School, които са изработили сладкиш, задвижван от шоколадови батерии и гарниран с танцуващи гумени мечета.

Сладкишът е колкото функционален, толкова и сладък. Всяка светодиодна свещ на RoboCake се захранва от акумулаторни шоколадови дискове, разработени от изследователи на IIT. Тези годни за консумация батерии съдържат смес от витамин В2, кверцетин, активен въглен и какао и генерират достатъчно енергия, за да осветяват тортата и да задвижват нейните пневматични системи. Тези системи на свой ред оживяват декорациите от гумени мечета, изработени от желатин, сироп и безопасни за храните оцветители, които размахват глави и ръце, когато въздухът преминава през вътрешните пътища.

RoboCake е вкусно доказателство за концепцията на проекта RoboFood - финансирана от ЕС инициатива, която изследва как роботиката може да бъде интегрирана в хранителните системи. От потенциални приложения в спешната доставка на храна до ядливи технологии за здравеопазването - тортата предлага предварителен преглед на бъдещите възможности. Екипът, който стои зад нея, се надява, че като съчетае науката с гастрономията, ще успее да предизвика възприятията за това какво могат да бъдат храната и технологиите.

Чрез избора на съставки, които се използват като функционални компоненти, проектът отговаря и на по-широки цели за устойчивост. Традиционната електроника има значителен принос към световните електронни отпадъци. Със своите ядливи вериги и биоразградими материали RoboCake представлява модел за техника за потребление, която няма да отиде на сметищата.

Снимка: 2025 EPFL/Jamani Caillet - CC-BY-SA 4.0